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宜春学院 程哲民 13879502547
步入大学已有数月，虽离家仅二十分钟车程，回家次数却寥寥无几。也从未主动地往家里去过电话，接到家里的来电，也会忐忑几秒后再接。近日，在学校一家沙县小吃店准备打发晚饭，看了菜单良久也没下着决定，朋友按耐不住，一把抄过菜单并对一旁等候多时的服务员说：“一碗鸡蛋热狗炒年糕，一碗红烧肉饭”，还扭过头来对我说，“哪这么多犹豫呢？”。
红烧肉饭？我说。
啊？怎么了？他回应道。
哦，没事，我爸特别会做红烧肉。我语重心长地说道......
陷入回忆的漩涡，上一次吃父亲做的红烧肉该追忆到......
肉、白糖、小红干椒、八角、桂皮。父亲做红烧肉就只需要这些材料，再掺入些土豆或腐竹作为辅菜，一碗爸爸牌红烧肉就横空出世了。高中走读的时候，父亲每个月会做上一到两次红烧肉，做前都会提前一天跟我和我姐打好招呼，好不期待，隔天一家人围坐一堂，中间摆上一碗加量版红烧肉，好不享受。
由于分量太足，总是会剩下半碗难以被要撑死的我们吃完。剩菜似乎总被定格是比不上新鲜出锅时的味道。倘若是定格在父亲做的红烧肉上，那就大错特错了。父亲做的红烧肉，同一碗，一餐比一餐好吃，因为经过反复烹煮，肉更加地松软入味儿，汤汁浇在上面，配上一口白米饭，别提多棒！肉入口，对父亲的敬佩之情是唰唰地往上涨。几餐下去，就算仅剩下汤料，那也是料超足的，拌起饭来吃，感觉简直了！
......
然而，我从未向父亲学过烧红烧肉。
......
饭来了，饿死了。
红烧肉饭上桌了，盘里，两片发黑的桂皮衬着两块干瘪的肉，惨不忍睹。
夹上一块放口里，冰凉，一口咬下去，硬得像块儿石头。
确实是对比出伤害。鉴于老板的面子，离开了店，我才对朋友说了一番。
下次请你到我家去吃我爸做的红烧肉。我说
没问题，不过你吃了这么多餐，还没向你爸学做呢？
我......
十九的年纪，父亲是......五十七......
青春易逝，能在最美好的年纪拥抱青春时光，绝不光抓住青春的尾巴唉声叹气。
临近高考，一天傍晚，父亲突然昏倒，那天我刚放学回家，奶奶哗啦哭着对我说父亲突然昏倒，已经送医院去了，我懵得跑上楼，缩在房间哭，心里被无数个怎么办捶打，后事根本不敢想，更不敢拨一个电话过去问情况。后来，医院一检查说是冠状心脏病，后来上网一查是心梗，全家人都瞒着我，在我面前演戏，我的青春，差点截止于此。
爸他怎么样了？
没什么事，就是发烧了不退，需要住院几天。母亲这样回我。
然而一住就是几个星期没回家。
清楚记得，我给父亲去的第一个电话，那边嘟地一声，父亲的声音传来，第一句话是问我想吃红烧肉了吗？
隔天中午，我刚进家门，红烧肉的味道袭入味蕾，我心想着是父亲回来了，喊着，爸，还顺着喊，妈......没有人回应。
母亲来了一通电话。
我按着你爸的做法做了一碗红烧肉，你吃吃看看，味儿包准。
确实，母亲做的红烧肉和父亲做的味对口。
自打初中我开始记住父亲做的红烧肉的味儿，我的青春想从那个时候开始算起，一路上，红烧肉的味道伴着我，如影随形。
如果说我的青春该在哪里止步，我想，我的青春不会止步，因为我还能在年少芳华的时间内，学会如何去做爸爸牌红烧肉......
也许青春会衰老，但是就像几番下锅的爸爸牌红烧肉一样，或许更值得去回味，其中的故事，或许更加地丰满，动人。
当我在五十七的岁数时，我能骄傲地端出一碗红烧肉，含着泪说道，我青春的颜色，如此；我青春的味道，如此；我的青春，仍在延续，不止不息......
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