旅行之 美食意义

我是一个酷爱旅行的北方女生,一年中总要腾出几次时间留给旅行,放空自我,旅行的意义不仅在于身体的自由,更在于心灵的释放,相对于大自然,我更喜欢去各种城市,不仅是因为城市的繁华和美丽,更是因为城市的人文印记和发展速度在深深吸引着我,特别是像西安、开封、成都、北京、南京这种既有文化底蕴又有现代感的城市,置身于这些城市中,好似能够穿越时空限制,在现代与古代中随意切换体会。民以食为天,任何一个朝代国家点都不可能不重视民众之“食”问题,而在人们满足了温饱之后,自然而然会研发出各种各样更刺激味蕾的美食,有的甚至代代相传,绵延不绝。我喜欢旅行的一大原因就是爱品尝各地的绝味美食,在我看来,美食也是你所去到的这个地方的一种文化象征,它诠释着本地的地理气候面貌和发展历程。在大学两年半的时间里,我去过了20座城市,每座城市里都有留下了我美好的记忆,作为一名资深吃货,也可谓是吃遍了祖国的大江南北,那么接下来我就仅介绍三座给我的味蕾带来强烈刺激且留下深刻记忆的城市美食。

在我去过的所有城市中,我喜欢北京美食的粗犷,炒肝中浓浓的汤汁,满满的大蒜,很符合北京人的大气;炸酱面的色香味俱,简单易学,营养价值高,四季皆宜。以及北京烤鸭的外酥里嫩,名声大噪,享誉中外。


我喜欢杭州美食的温婉,杭帮菜源远流长,兼收山水之灵秀,博采各大菜系之所长,有东坡肉的肥而不腻、龙井虾仁的鲜嫩丝滑、西湖醋鱼的酸甜肥美。


最后一座压轴城市,被誉为“天府之国”的成都,有鲜咸味辣、香气扑鼻、“中国十大名面之一”的担担面,有色泽红亮、家喻户晓的麻婆豆腐,有醇香可口、皮薄馅嫩的“龙抄手”,有配料酥香、味浓滚烫的酸辣豆花,有清香与浓醇、嫩脆与绵烂相美妙结合的呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之情景和心理感受的火锅,更有融武术、杂技、茶文化为一体的四川茶艺。成都是座让人流连忘返的城市,有生之年,我还会再多去几次都不觉得多。

在写下这篇小简书的过程中,回味着在这些城市中的美好记忆及味蕾体验,也感觉自己的内心轻快了许多,生活如此美好,大千世界,还有很多更加美好的事物等着我们,在未来的生活中,我依然会怀着一颗热爱旅行,热爱美食的心去用心对待自己的生活,品味美食,获得美好心情,然后愉快的生活,过快乐的一生。

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