第一次接触炒蛋，是进入二十一世纪初的一个中午，是二零零零年的事。

在刚设立的学院里，一个学生给师生们做了一盘番茄炒蛋。甜甜的湿湿的，从来没吃过，听说营养价值高。

不能说喜欢，甜甜湿湿的感觉不适合南方的我们，因为蛋在南方不会放糖不会翻炒，也不会像西式早餐的omelet那样；蛋在南方不用来炒而用来煎，分享一下蛋在南方的样子，真的很香。

蛋液只加海盐和黑胡椒粉

洋葱煎蛋

蒜苗煎蛋

青红椒煎蛋

胡萝卜煎蛋

说着看着这一盘盘黄澄澄的蛋，又好想要来做个长豆角煎蛋了，还没做却好像已闻到香。

调皮的问一声“你也想吃吗？”