西湖龙井，从名字就惊艳了无数品茶者，中国十大名茶之一，诞生于浙江杭州的西湖，这个如幻如梦的地方。西湖曾引得无数的文人墨客来此留下自己的名篇，正是这样一个充满传奇和诗香的地方，孕育这道名茶。
从古至今，西湖龙井的大名由杭州传遍了全华夏。来到杭州，与杭州人聊天，三句离不开龙井茶，你一坐下来，一杯龙井茶就塞入你的手中，杭州人爱龙井，家家户户都会备上这种茶叶。但杭州人泡茶没有繁琐的茶艺，没有那种仪式感极强的泡茶技巧，仅仅只是一个玻璃杯，一壶刚烧开的热水，几片茶叶放入杯中，看着茶叶在开水中上下翻飞，茶香在这茶叶与开水激烈的碰撞中迸发而出，萦绕鼻尖，这朴素而简单的泡茶，也别有一番风味。
清明节前的龙井茶是品质最高的时刻，三四月份的时候，杭州的茶农都忙碌了起来，茶农们以农历“清明”为界，每年四月初，清明前采收的茶叶，叫明前龙井。清明后，农历“谷雨”时分，大概在四月末，采收的西湖龙井茶，叫雨前龙井。“明前茶，贵如金”。明前龙井就如同宝贝，其价格是“寸克寸金”，所以普通百姓自然喝的是雨前龙井。虽然品质不如明前龙井，但雨前龙井也有龙井茶的鲜香，更重要的是让更多的人可以领略到龙井茶的魅力。正是这种适合所有人的特质，让所有人都爱上了这西湖龙井。
人、自然、文化，凡是懂茶道的人皆对这三者的统一心存向往。龙井茶就是这三者的统一结合，它出生于杭州西湖，自然沾染了西湖的气息。西湖之景，美不胜收。古往今来，在这奇幻般的西湖中留下了多少的传说。文人骚客也慕名而来，游历西湖，品尝龙井，在这令人沉醉的景象中，有感而发，留下那些名流千古的名篇。就连乾隆皇帝都对这香茗赞不绝口，乾隆年间，龙井是专供皇宫的誉茶。有人，有文化，有自然，西湖龙井正是承载着这一切，孕育出了属于自己的茶文化。
品龙井就是品人生，茶如人生，回味甘甜。无论是清淡回味的明前龙井，还是口感浓郁的雨前龙井，都有属于自己的味道，邀上几位老友，选一处僻静安宁之地，最好再是窗外下上淅淅沥沥的小雨，坐在屋中，手捧一杯香茗，听着雨打枝头的声音，闭着眼睛，和几位老友闲聊，回忆过往云烟，笑谈古今趣事，最惬意的人生也不过如此。
一道茶，百般滋味。有苦有甜，全是品茶者自知。龙井茶带着它特有的茶文化从西湖走出，走进千家万户。无论什么人，在闲暇之余，都可以泡一杯龙井，闻着龙井四溢的茶香，让自己这片刻的休息变得略显漫长，让忙碌喧嚣的社会，也能有一处与世无争之地，偷得这片刻的慵懒，洗涤自己的灵魂。
