今天白天去少林寺,晚上去丽景门小吃一条街吃洛阳的不翻汤,问了街上的一个摊贩哪家汤做得好,她推荐了高记,说这家是老字号。后来找到这家汤馆,发现排队的人很多,汤馆很小,门口延着街摆了十几排桌子,都爆满。对面有三四家不翻汤馆装修更好,场地更大,但却没几个客人,要喝汤的基本来高记门口排队。高记是舌尖上的中国报道过的汤馆,老板很会营销,门口用大电视不断播放电视台的录播节目,让排队的人都对不翻汤充满了期待!感悟:做企业既要产品好也要会包装会营销;如果没有过硬的基本功,最好不要和强劲的对手比邻而居,高记对面的汤馆要么搬家,要么换项目差异化经营!
6月23日日精进
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