茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的，普通油茶成熟种子中提取的，纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
我是去年才接触到茶油的，我娘家那边虽有，但是并不多见，邻里也没有人种茶仔收茶油。而我老公株洲攸县，茶仔却是每家每户都有的农作物。相对娘家屋前屋后的橘子树，这里的茶树却是一山又一山。
去年10月开始，我在家里养胎。到了村里规定的采摘茶仔的期间，公婆都是整天 整天的忙着去采摘，一筐又一筐的背回来。
新鲜的茶仔，要在室内放一两天，去去水份，再在太阳底下暴晒几天，直到茶仔外壳几乎全部爆开。这时候就可以把油茶种子人工取出来，再暴晒几天，就可以拿到专门的榨油作坊，榨取高纯度茶油。
茶油，在民间的用法，除了做菜，还能腌自做的豆腐乳。我婆婆去年就做了两大罐，说能保存好几年时间。还可以在小孩身上，蚊虫叮咬，摔伤，擦伤，红屁屁等，效果都很显著。
今年又到了茶仔丰收的季节，每家每户收完了之后，在屋前的空地上晒起了茶仔，仿佛无言地在对比着哪家收获的更多一些。
今年公公的工作地点太远，而且没有放假，我在家里也只能带着小孩，所以只有婆婆一个人外出摘茶仔。
我们家茶树不多，新种的茶树才2年，虽然也开花结果，但是并不多。一般茶树长到第5年才能算长大，茶仔才能收获更多。
另外就是更远一些的地方，没有人去收的，我们也可以去摘。还有一种比较难的方法，就是跟在别人家采摘的后面，摘取遗漏掉的个别茶仔。虽然辛苦，但是比没有要强。
婆婆说，本来公公就不在家，远的地方我们根本够不着，就算能去摘，自己也运不回来。婆婆为了给她的两个孙女吃上上好的茶油，那几天天天跟着去摘遗漏掉的茶仔。如果不是今天有时间自己体验一回，我真不知道这有多难。
我家门前屋后都是茶树，出去的那条小路上也会掉了一些茶仔。今天上午，自己终于蹲下去，去捡掉在地上的茶仔。之前几天就很认真看过，好的坏的，掉在路旁的还比较多。
婆婆看着我那么想要多弄一些茶仔，就建议我带着侄女，在门前的茶树里面摘遗漏掉的茶仔。我们拿着普通的小的塑料袋，带着带钩子的长杆，一棵树一棵树的去找。
有时候一棵树上一颗茶仔都没有，一般也是会有一两颗。我很仔细的搜索着眼前一棵一棵的树，哪怕很小个的，我都不会放过。偶尔摘到了大个的，就会兴喜若狂。
一个上午，我差不多围着房子走了一圈，大大小小也有3袋。可放到地上以后，看到的不过就十几颗，几十颗的感觉，非常有挫败感。
之前的已经晒了3天，婆婆说后天就能拨种子出来了。去年公公在家，大家时间不一致但也拨了3天。我计划3号去深圳了，所以希望把能做的都做完，否则我走了之后，婆婆一个人带两个小孩太辛苦了。
茶仔丰收，就等着榨茶仔油，等着炒好了菜给我宝宝吃，健康又美味。
无戒365天极限挑战日更营 写作训练第6天
