0141 为什么白茶被称为女人茶？
摘要：绿红黄白青黑六类茶中，白茶只有萎凋和干燥两道工序制成。白茶独特的工艺导致白茶和其他五类茶有很大的不同，其中最大一点不同就是白茶中具有很多保健功能的黄酮含量最高。由于黄酮具有美容护肤抗衰老、降低女性患胃癌风险等保健功能，白茶被称为女人茶。
绿红黄白青黑六类茶中，白茶只有萎凋和干燥两道工序制成。白茶独特的工艺导致白茶和其他五类茶有很大的不同，其中最大一点不同就是白茶中具有很多保健功能的黄酮含量最高。由于黄酮具有美容护肤抗衰老、降低女性患胃癌风险等保健功能，白茶被称为女人茶。
六类茶中白茶黄酮含量最高，并且越陈黄酮越多
有研究者发现，同一原料加工成各种茶类，六类茶中的白茶黄酮含量最高。白茶的黄酮含量是其他茶类的1.42－2.14倍。
并且，有研究证明白茶陈化时间越长，黄酮含量越高。陈1到3年的寿眉黄酮少量增加，但陈4年寿眉比陈3年寿眉黄酮含量突然大增28.2%，6年陈寿眉虽说不知为何黄酮含反而略少于4年陈的，但仍大大高于陈1－3年的寿眉。
什么是黄酮？
1930年代由欧洲一位药物化学家将研究柠檬皮乙醇提取物时无意中得到一种白色结晶命名为维生素P。
2年后，这位科学家进一步发现维生素P实际上是由黄酮组成的混合物而非单一物质，所以又称为黄酮。
由于最早的黄酮是从柠檬皮中提取的，所以也把黄酮（维生素P）称为柠檬素。
黄酮的主要作用
一是美容护肤抗衰老
黄铜是天然抗氧化剂，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基。
美国Estee Lauder（雅诗兰黛公司）据此最先提取白茶出美白活性成分，推出白茶“完美世界白茶护肤系列”化妆品，可以强健皮肤、减少自然衰老形成的可见斑纹。
雅诗兰黛公司这款能美容护肤抗衰老的白茶化妆品一经推出，就把竞争对手远远甩在了后面。
二是降低女性患胃癌风险
西班牙卡塔兰肿瘤研究所研究人员发表在《美国临床营养学期刊》上的一篇文章介绍，对欧洲10个国家近50万名志愿者进行11年跟踪调查。发现每日摄入类黄酮量超过580毫克的最高组与每日摄入不足200毫克的最低组相比，女性患胃癌的风险会降低51%。
有意思的是研究者发现男性没有同样效果，可能因为男性胃癌患病风险还受到是否吸烟、饮酒等因素影响。
三是预防心血管疾病
现在饮食丰富，大多数人吃得太多、太好，很多人体验报告里都有“低密度脂蛋白高”这个不好的结论。
低密度脂蛋白被称为“坏的胆固醇”，低密度脂蛋白太多会导致它们携带的胆固醇积存在动脉血管壁上，时间一长动脉容易硬化，进而引发冠心病。
有调查表明，黄酮摄入量高的人，冠心病死亡率低于黄酮摄入量低的人。
白茶含有的大量黄酮可以抑制低密度脂蛋白的产生，从而降低动脉血管血栓的形成。
小结一下
由于白茶含有大量黄酮使白茶可以美容护肤抗衰老以及降低女性患胃癌的风险，所以被称为“女人茶”。
建议女同胞多喝白茶，最好喝四五年陈的老白茶。
