它是一种味道鲜美的海鲜，并且有天下第一鲜的美誉。说到这里，也许你们已经知道它是谁了吧？它就是味道鲜美的花蛤，也是我最爱吃的海鲜之一。
今天奶奶去集市上买来花蛤，这些花蛤颜色各异，有灰白的，有深褐色的，有浅灰的。它们身上的花纹也各有特色，有的像翻滚的波浪，有的像连绵的群山，有的像高低不平的梯田。一个个都像是一件件精美的工艺品。
奶奶把花蛤放进提前准备好的盐水里，我疑惑地问：“为什么要把它放进盐水里呀？”奶奶拍拍我的头，笑眯眯地说：“这是让他们把壳子里的沙土干净呢！”我一听顿时好奇起来，想看看它们是怎样吐沙的，于是我目不转睛地观察起来，一开始它们静静地待着，啥动静也没有，一会儿便有两只胆大的，伸出一丁点舌头，我刚想凑近观察，它好像看见我似的，调皮地朝我喷起了水，溅到我满脸都是水。它们有的亲密的靠着，好像在窃窃私语；有的在互相喷水，好像在快乐游戏；还有的张开壳，吐出舌头，悠闲地是向四处张望。
中午奶奶把花蛤放锅里炒，一开始它们还紧闭着自己的大门，后来他们一个个张开了嘴巴，像一艘艘即将扬帆起航的小船。
我迫不及待地夹起一个尝一尝，真的是肉质鲜嫩味道极佳，真不愧是天下第一鲜。
