一个农民,把自己种的生菜卖到了肯德基、必胜客的餐桌上,并赢得二者在中国60%的结球生菜市场份额。他就是号称“生菜大王”的马铁民。
一.放弃“公司+农户”模式保证品质
1999年大学毕业后,马铁民进入莱西一家外资蔬菜企业。企业为农户提供种子,提供种植标准,合格产品回收,全部出口。
当时,这种经营模式很难让农民接受,农民不明白也懒得明白,种地为啥还有这么多条条框框。于是,偷工减料、以次充好的事常有,支撑了两年,老板把公司关了。
两年的工作经历,马铁民决定自己创业。他东拼西凑了40万元,包了260亩地,开始种菜。吸取以往公司的教训,他全部租地自营,不采取农户分散种植的方式,保证品质。
二.搭上肯德基调整种植方向
马铁民开始育苗,在地里种下了美国结球生菜、西兰花、白萝卜等7个蔬菜品种。他把自己所学全都用在平日的养护上,蔬菜长势喜人。
之后,他联系了在上海一家公司负责给肯德基采购生菜前同事宋刚,出人意料赢得了宋刚的认可,80多亩100多吨的生菜,宋刚全部收购,每吨价格4200元,马铁民赚了10多万元。
从宋刚那里,马铁民还意外地发现了一个更大的商机。宋刚所在的公司全年给肯德基采购生菜,一年用量达3500吨。
因为用温室大棚种植影响生菜的口感,单靠露天种植还没人能做到全年供应,宋刚要在不同季节到全国不同地区采购生菜。
既然如此,自己何不只种生菜,把现在的模式复制到全国各地,实现全年365天供应。
三.复制成功模式做全年供应商
2003年底,马铁民从亲戚朋友那里借了100多万元,在内蒙三海洼村租了250亩地。次年7月,马铁民终于种出了夏天里的生菜,总产量300多吨。经过验收,生菜全部达标。
这一年加上山东基地产量,销售收入突破1000万元!他说最重要的是加入182-775=149裙,通过验证1129找到了方法,直接复制了高手的经验。
经过全面考察后,马铁民在河北尚义县租下1000亩地,建起夏季生菜供应基地,在福建漳州市租地1000亩,作为冬季生菜供应基地,种植总面积达到3000亩,年产量4500吨。
目前,马铁民在山东、河北、福建、上海四省市的11处基地,总种植面积已经上万亩,是国内首家结球生菜露地种植周年均衡供应的基地。
四.成为肯德基、必胜客蔬果产品直供商
2008年,马铁民的蔬菜基地被指定为供奥运蔬菜基地。他种植的8种蔬菜走进了北京奥运村,被端上了来自世界五大洲参赛运动员的餐桌。
不仅如此,他的浩丰公司还带动山东、河北、福建、上海、陕西等种植基地周围的10000多农户参与到标准化、精细化农业生产中来,实现户年均增收3000多元。
2010年12月,马铁民公司生产的鲜切产品通过全球最大餐饮集团——百胜餐饮的管理体系审核和质量认证,实现对其在山东区域近400家肯德基、必胜客餐厅的蔬果产品直供。
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