据说一日三餐最健康的饮食方式就是——早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。

为什么要这么安排呢？

因为每餐饭大约要经过4个小时，食物才消化完，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。

然而，现实生活中我们常常是——早上随意；中午将就；晚上往往吃得又饱又好。

尤其是早餐，许多人都不吃，这是很不明智的。

不吃早餐，工作、学习的效率会下降，我们所吃的食物都要经过胃消化吸收。当胃里没有了食物，时间久了就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，就会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等现象。

另外，如果早上不吃早餐，一天就只有两餐了。

这样空腹的时间就会变长，每餐的饭量就会增多，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物会被完全吸收。因此，不吃早餐的人反而容易发胖。

所以早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育，并保持健康状态。

吃早餐的三大原则是：

1、品种丰富，营养均衡；

2、必须有碳水化合物，以补充足够的能量；

3、必须要补充维生素。

早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要吃主食，即一些淀粉类食物，谷类食物被吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。

比如，一顿丰盛的早餐可以包括：面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。

今天，你吃早餐了吗？