(碎碎念)逛农贸市场

路边小菜摊

街边小菜摊

立秋了,有秋天的效应。早上发了北风,吹到身上凉凉的感觉,真舒服啊!

做完户外运动,一想到家里没有菜了,得去附近的农贸市场逛逛。我家住城乡结合部,一公里之外有条窄街名“状元街”。虽然古老,也确有其人,为了纪念修建此街。不过,街上的古建筑早已不复存在。全是后代人沿街新修的,路边的建筑,建了拆,拆了建。

思绪又让我回到上世纪,六七十年代,街上的繁华景象,酒馆,饭店,供销社,百花公司,肉食站,陶器店,皮革厂,酒厂,机械厂,人民油厂。后来这些企业陆续倒闭,搬迁。

当年的住户,沿路建房,建起一条狭长的路。附近几个乡镇的农户将农作物土特产都拿到这里将货换钱。

如:现在的时令蔬菜,黄瓜,茄子土豆,辣椒,东瓜,南瓜,西瓜甜瓜等等……各种各样的都有,只有你想不到的没有买不到的。都摆放路的两边,一见到有顾客临近,摊主们就热情的叫卖,黄瓜,茄子豆角便宜卖啊!……吆喝声不绝于耳。

还有几家卖猪肉的摊位,也在吆喝,高喊着“尚好的新鲜猪肉十元一斤,快来啊!走过路过莫要错过。”包子铺里,那白白胖胖的肉包子冒着热气,更是诱人。

我沿街逛了一圈,买了二十元钱的菱角米,是想还多买点带到儿子家里去的,没想到,我去晚了,卖菱角的小贩已经卖完了。还买了一斤扑辣椒。哦!还买回一斤面粉,准备自己学习做包子。昨天读简友做馒头的文章。

诱惑我想学习做包子的好奇心。我没有面引子,也不会发面,都要从头学起,于是就到超市买了包发酵粉。回到家里按说明书,将发酵粉用温水融化,我用半斤面粉搅拌均匀,再揉捏成面团,用保鲜膜盖上,过了一小时,见面团奇迹般地光滑细腻,剖开里面有蜂窝状。

感觉发面成功了。随后我用昨天没吃完的肉馅包了五个包子,也学着让它醒了半小时,再用电饭锅上气蒸二十分钟后起锅。我感觉包子做好了,皮儿松软好吃。发现以前,我蒸的包子硬邦邦的,可能是蒸的时间不够。

今天逛了一圈农贸市场,还买了两种新鲜蔬菜。但最让我高兴的是包子做成功了。以后想吃包子了,就效仿这种方式。不用去买了,人的生活不就是一日三餐,买菜做饭,家务琐碎。人间烟火最扶凡人心嘛。我每日里记录的都是些碎碎念。

今天做的包子,形状有点丑儿丑丑

菱角米和扑辣椒
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