故乡有约|你有多久没吃一碗妈妈包的饺子爸爸做的手工面

一家人

我的故乡是美丽的河南新乡

介绍下吧

“豫北明珠”新乡市地处中原腹地,河南省北部,北纬35°18′,东经113°54′,南临黄河,与郑州市、开封市隔河相望;北依 太行,与鹤壁市、安阳市毗邻;西连太极故里焦作市,与晋东南接壤;东接油城 濮阳市与鲁西相连。是国家重要的 综合 交通枢纽,中原城市群城市之一。

故乡这个话题比较广泛,却是可大可小,犹记得妈妈说有父母亲人的地方就是家,我理解的故乡依然如此,总是有些事有些人让你牵挂!

图片发自简书App


我是地地道道的农民的女儿,我们那里以黄河为生,种的是黄河滋养的土地,吃的是黄河水,听爸爸说最早我们居住的地方都是黄河,后来黄河变窄,慢慢的成了人们居住的地方,有时候我就感觉我们是住在黄河里!

我们那里民风朴实,最是怀念小时候的生活,乡情浓郁,亲情更甚,小时候每每的跟在一群姑姑叔叔的后面一起去地里蒿草,放羊,那时候的乐趣真是简单。一群人晚上捉迷臧,上学的时候走路一群人一起,说着笑着,每天简单而快乐!

我的妈妈是个勤劳而善良的女人,干净利落,勤奋,漂亮却不温柔,哈哈,在我记忆中,在妈妈身边,我好像从来没有不吃早饭的经历,每天起的最早的一定是她,做好饭开始喊我们,当时会烦,现在感觉都是幸福!

我爱吃妈妈做的饭,以前不是事。结婚后好像成了大事,吃一次都不容易,婚后有自己的生活,有工作回家的次数见少。但是每次回去,她和爸爸都会想着法的做我喜欢吃的饭。

可是我最喜欢吃的还是那一碗白菜馅的饺子。

妈妈在包饺子

我们这里过年都吃白菜馅饺子,白菜,百财!做白菜馅饺子很费劲的说,每次过年提前爸爸都会去买猪肉,那种别人自家养上一年的猪,过年杀掉几家分了,买回来的肉一部分煮熟了,另一部分挑一些瘦的用来包饺子。

肉都是自己拿刀剁的,每到过年都能听到家家户户剁饺子馅的声音,此起彼伏,像是在提醒着大家新年的到来!肉要剁很久才会剁的碎,爸爸说肉剁的比用机器缴的好吃,剁的差不多了再加上大葱和生姜继续剁。另外一个人再剁白菜,白菜刚开始要分开剁,白菜容易出水,剁成后要用笼布把水挤出来,挤好后和肉放在一起继续剁。全部弄好后加入调料搅拌备用。一般我们会捏上两顿的饺子。一家人围在一起,捏饺子,晚上吃一次,大年初一早起拜年的时候给亲戚邻友端饺子!

这是我最爱吃的饺子,结婚后好像再也没吃过,现在人们越来越嫌麻烦,连猪肉估计都买不到那么好的了。

我怀念小时候,是我不想长大?还是那有我最好的记忆,我喜欢小时候过年的感觉。盼望着穿上新衣服,盼望着大人发压岁钱。盼望着一大家人围在一起,那时候还小的我就是家里的宝贝。

如今叔叔们都有自己的孩子,孩子也有了自己的家庭,我也嫁了出去,弟弟也结了婚,好像很久很久没有再在一起了,再也找不回小时候的亲近,那时候的温馨,去年爷爷去世,让我感觉更加难以接受!世事无常,变化太大,一点一点,一年一年我们都在改变着,是否入愿呢?

现在回去的时候老爸在家总是说,闺女想吃手工面不?爸爸给你做,我爸几乎不下厨的说,除了过年,好像没做过几次饭。都怪我们家太后太勤快,把他惯的哟,老刘同志太幸福。

以前都不知道亲我的哈,我妈说上年龄的事。我刚结婚那一年,大年三十太后给我打电话说,你爸爸在外面转一圈又一圈,看看看看不回屋,我说你转啥了?他说闺女还不回来,我说闺女嫁出去今天能回来吗?他瞬间就没精打采眼红着回屋了,嘴里还叹着气嘟囔着小烦人不在家不习惯。听着太后说的话,瞬间泪奔!

爸爸在做我爱吃的手工面

最爱吃的面


后来每次回家老刘同志都爱问我这句话,吃手工面不?我知道这世界上最爱我的人是你们,其实你一直是我心中的英雄!永远都是,每次我也配合的说吃,老刘同志做的手工面特别地道,面劲道料入味,特别最后烹的蒜瓣入锅,那味道真是一绝,听我妈说以前家里穷,老刘当兵早,各种生活基本知道必懂,只是一般不做,我现在好有福分,太后说也就你回来你爸会想着下个厨!么么哒爱你我的超级英雄!

98年发洪水的时候,以黄河为邻居的我们可想而知,当时我还在上小学,半夜都能听到房屋崩塌的声音,大家想着办法往外逃跑,哪里都是水,最终不在涨水的时候发现我们家里竟然没有被淹没,上天眷顾,阿弥陀佛么么哒,当时记得在水里游啊游的!傻乎乎的感觉!

我的故乡记忆就是养育我们世代的母亲河,那成片的庄家地,和在土地里辛勤劳作的人们!我一直为是农民的孩子而自豪,我们拥有最质朴的善良,最勤劳不怕苦的精神,我们喝黄河水长大,吃自己种的田,!

我的故乡记忆是小时候爷爷背上的女娃,是叔叔肩上拖起的女娃,是一群弟妹的领头人,是赶着羊群有小狗陪伴的丫头,是弟弟哭鼻子时候的守护者!

我的故乡记忆是第一次上初中去学校的第一名,是晚上一群人捉迷臧的胆小鬼,是过年穿上新衣服高兴的小妞,是拜年时候拿到压岁钱笑的合不拢嘴的小淘气,是躺在躺椅上听爸爸讲故事的乖宝宝!

我的故乡记忆是所有亲情浓郁,街邻亲人友好,是过年时候妈妈做的一碗饺子,是回家时候带有爸爸思念的一碗手工面!

我的故乡是河南,这里有美丽的太行山,有清明上河园,有龙门石窟,有独一无二的郭亮村,有少林寺,有很多很多美丽的风景,有好吃的烩面,有羊肉泡馍,独具特色的胡辣汤,有各种各样的的美食!

我是不是要煽情的说一句,我爱我的故乡?NONONO不用煽情,我是真的爱我的故乡!当然,也欢迎您来!


#我与故乡有场约会#联合征文
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