“忙，懒，烦”
似乎成了很多人不愿提早10分钟起来做早餐的理由。
对于早餐，很多人都选要么不吃，要么随便吃。忙着上班，忙着处理各种事情，简单吃饱就好，从小到大也没有烧过几顿饭，也不会烧，如果要准备第二天吃的东西或想什么菜谱，觉得又很烦，外食外卖越来越方便的情况下，那些店早就像自家的厨房。
虽早餐尽可能简单，但是晚餐反而各种宴会，大鱼大肉，想要弥补一天的营养摄入，爆炒青菜，水煮鱼，烧烤肉串，水果拼盘，好像该吃到的食物种类也都挺齐全的，但是长期以往的三餐不规律，营养不均衡不充足，又高糖，高盐，高脂的情况下，让很多人感受了年纪轻轻却有了老年人有的疾病，慢性病高发，糖尿病，高血压，肥胖等问题越来越低龄化，年轻化，甚至经常听到猝死的新闻。偶尔也会敲个警钟，骑骑自行车跑跑步，叫个外卖，吃点草，排解压力，不熬夜早点睡觉。但是一段时间过后，依然过回以前的生活状态。
做早餐不难，难的是一个人的生活习惯的改变。
一早给孩子准备好早餐，匆忙的出门了，朋友早已等待中，各种食材，老公爱吃的，孩子爱吃的，还有餐盘的准备等等... 因为有了一个星期的经验，不用我再准备其他食材了，制作过程到最后的摆盘，直呼原来做个早餐还有这么多学问，对于以前几乎不做饭菜的人来说，往日里一鸣是标配，要么“扔”几个包子或煮些粥给他们，吃饱就行，爱吃不吃的人来说，早餐原来这么重要，也了解到未来20年后，家人和自己的身体健康不取决于经济状况，而是现在养成好的健康观念，开始学习做不同的营养早餐，开始学习营养知识，开始做以前不愿意做的事情，一个改变，源于爱，也更是每个人的潜力无限，只是待挖掘，有句话讲的：一个好妈妈胜过好老师，一个好妈妈胜过好医生，一个好妈妈胜过好厨师。
一段时间后，相信朋友一定会做的越来越好，因为源自于深层次的动力，为家人做营养早餐，间接的进行食物教育和养成良好的家庭饮食观念，至于如何制作，互联网这么发展，想学习这些哪都有可参考的信息。
