美食 ×旅行 槐花馅肉包子



图片发自简书App

“我没有妈妈了。”从墓地回来的爱人倒在床上嚎啕大哭:“从此以后,我就成了没娘的孩子了!”

随婆婆一同逝去的还有诸多的特色美食。

婆婆是典型的农村家庭妇女,生于上个世纪三十年代末,特殊年代练就了一身解决家人温饱的本领,且越做越有心得,到现在,她的那些独特的小吃,都成了这个家庭的特殊美味。

元宵节的面花灯、野苋菜面筋汤、蒸野菜、西瓜做豆豉、荠菜馅饼、槐花肉包子、干野菜蒸包子等等,每一种都有它独特的做法,一年之中,每过一个时期,应用这些季节性的食材,婆婆总能让家人享用正餐中无法见到的独特美食。

随着婆婆的去世,每到大自然中的一种食材出现,爱人就无限悲伤的想起婆婆。

又到了槐花飘香的季节。爱人却因旧病复发住进了医院。

“老四,打完针了吗?过来拿包子吧,槐花馅肉包子。”大姑姐打来电话。

“你做的,太好了!打完了,我这就拔针,一会去你家里。”爱人兴奋的跳了起来。

槐花馅肉包子做法:

1,肉馅用葱、姜、盐、酱油、料酒、大料等搅拌均匀;

2,刺槐花摘好洗干净,入沸水中焯一下,捞起,挤去水分,加入香油拌匀,再放入适量盐。

3,把处理好的肉馅和刺槐花放在一起搅拌均匀。

4,把用酵母菌发好的面,饧好,分成小块,擀皮,包上肉馅。

5,凉水上锅,水开后蒸半小时即可。


图片发自简书App

“真好吃!”爱人一口气吃了三个大包子,嘴里还不停的赞叹:  “和咱妈做的一样好吃!大姐,你太棒了!”

“你喜欢吃就好,我答应了咱妈,会好好照顾你的,老四。”大姑姐的眼圈红了。

我清楚的记得,大姑姐跪在婆婆的墓前说:“妈,你放心,以后,我会好好照顾老四的。”那一刻,我知道,我不会再孤军奋战!

大姑姐,谢谢你!

                  清汤锅 + 苦 + 美食

海里捞征文


                     

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

  • 每年我都盼着这个季节的来临,五月初现时,又见槐花开!小村绿荫里,街巷满飘香! 今年也不例外,我像个嘴馋的孩子盼着过...
    火花客栈阅读 4,438评论 11 13
  • 细数这些仅是我所看到的属于你们的点滴美好 都是能一下子击垮我对你固执坚定的喜欢的 但是也不知道是什么原因支撑着自己...
    粒粒陶宛阅读 1,796评论 0 0
  • 玲珑碎•兰殇 【玖】 “烬...”没来由地忽然唤他的名字,然后开始思念起他来。 “染,你师父他......”我想问...
    姽婳_月倾阅读 2,939评论 0 0
  • 30岁,而立之年。 最近总是在想,如果能有幸活到80岁,那80岁是怎样的80岁? 最近总是在问,如果此次此刻已经8...
    一心小茶馆阅读 3,490评论 6 16
  • 版本记录 前言 我们做APP发起网络请求,一般都是使用框架,这些框架的底层也都是苹果的API,接下来几篇就一起来看...
    刀客传奇阅读 4,266评论 0 1

友情链接更多精彩内容