马克笔•生煎VS水煎包

吃到美味的生煎，忽然怀念起老家的水煎包来。
两者虽然都是发面包馅平锅煎，但还是有差别的。
生煎皮薄馅多加皮冻，油煎过后加清水慢慢将水烧干，成品爆汁焦脆。
而水煎包皮较厚，馅与饺子馅类似，油煎后加面糊水煮，干后外皮脆，内里酥软，再搭配糊辣汤……想想口水都下来了！




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