人间有味,自在从容—— 喝茶小感

许久没更新自己的订阅号,不知道要如何下笔。跑来做小更碎碎念先~

停了许久的直播,晚上开了一场。介绍了一款自己很久没有喝,而且从头尾都不是很喜欢的一款茶。在喝之前一直的印象是苦、中草药味香,每每都是这类的感受,以至于很久不愿喝它。

晚上开播前,做足了心理准备去喝它分享它。可是一开场我就怯场了,心里实在底不够。直到自己冲散开来,整个香气随着水温缓缓升起,淡淡的果香,蜜兰香,陈韵就开始凸显了。

开始静下来,整理思绪回忆~这是一款九十年代末出口回流的原箱凤凰单丛,去年开箱时,轻火复焙去除了些许杂味与返青的涩味。到今日退火整整快一年的时间,原料的本味很快就凸显出来了。

冲泡时,选择了条索粗细搭配,投放量还是根据器皿的三分之一,水温稍微降到95度左右,低斟低冲,出汤较快汤色深厚透亮,第一杯入口竟是柔顺,口感清楚~完全颠覆了之前的认识,有生命力的茶随时都在转化。这般表现让我顿时平静不语,用心感受它给我带来的惊喜~

很多事物都会给人带来一定的刻板印象,自己在成长,也要相信周围的事物也都在期待美好的变化~心若安好,一切也就自在从容。

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