多多美食之"私房红烧肉"

周末晨起,我家二宝去早市骑行游玩,看,是不是有点酷帅!

多多到肉摊看到鲜肉想吃红烧肉…

来三斤炖一锅尝尝!

飞水去沫,去血丝去腥!

锅底少量油煎出肉肥油…

水熬糖色,冒黄色泡沫为止

肉下锅翻炒挂匀糖黄色!

锅内放水及肉,漫过肉3-5厘米

各种调料各种有,对了,还有爸爸的密料--甜面酱来三勺!

一起下锅后肉就成酱红色的汤了!

静待十五分钟,大火收汁--美味出炉啦!

看看,来一口尝尝咸淡!

美味啊,馋死了,我先来一盘
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