健身期间，为了符合增肌减脂的要求，我们应该少摄入高糖高油的食物，所以应当尽量原理脂肪含量高的食物，主食也要少吃。低脂肪高蛋白的食物是我们的首选，在这其中，鸡胸肉是性价比最高的了，因为鸡胸肉的蛋白质含量很高，热量也很低，价格便宜，还是肉类，是很多健身爱好者的首选菜品。
但很多人对鸡胸肉的了解仅限于水煮，这样做出来的鸡胸肉不但寡淡无味，而且肉质非常老，吃起来很类。以下着几种鸡胸肉做法，不仅让鸡胸肉好吃入味，而且口感也会变好，能让你快乐的增肌哦！
凉拌鸡丝
夏天食欲不好，不想炒菜，一盘开胃爽口的凉拌菜当然是首选，鸡胸肉其实也是可以做凉拌菜的，而且方法并不难，味道也非常爽口，能增进食欲。这种做法不需要放很多油，所以也不用担心体重的增减，可以大口吃哦。把这道菜当作主菜也是可以的，还可以用来拌面、当零食吃哦。
主料：鸡胸肉、香菜、蒜
做法：
1、鸡胸肉焯水，放入葱、姜、料酒在水中煮熟，十分钟后捞出。
2、将鸡胸肉撕成细丝，放入冰箱中冷藏一会。
3、三勺生抽、一勺蚝油、两勺醋、一勺糖、一勺盐、一勺胡椒粉、半勺鸡精、半勺香油，再放入辣椒粉、花椒粉、一把芝麻，拍一点蒜放进去，搅拌调成料汁。
4、料汁倒入鸡丝中，拌匀，撒上香菜即可食用。
蒜蓉蒸脯肉
鸡胸肉最大的缺点就是肉质太硬，很容易变柴变老，吃起来废牙口。其实这主要是火候和时间没掌握好，如果温度太高，加热时间太长，肉质发柴是不可避免的。把鸡胸肉放在锅中蒸就可以制作出鲜嫩的鸡胸肉，而且方法简单，蒜蓉的味道也让人赞不绝口，热量同样也很低哦！
主料：鸡胸肉、大蒜
做法：
1、鸡胸肉用刀背拍打几下，切花刀后用料酒、胡椒、盐、蚝油、生抽腌制。
2、大蒜切碎，在橄榄油中炒香。
3、将炒过的蒜末盖在鸡胸肉上，上锅蒸十分钟左右，可以在鸡胸肉下面垫金针菇、香菇等食材。
4、称一碗米饭，取出鸡胸肉，就能闻到扑鼻的蒜香了。
咖喱鸡块
有异域风情的鸡胸肉还是第一次吃到呢。咖喱是印度的发明，把咖喱运用到鸡胸肉上味道相比也是不差的。而且这道菜的制作过程中需要对鸡胸肉进行腌制，所以就不用担心鸡胸肉没味道了。咖喱的热量还可以，而且这道菜中有土豆，土豆可以直接作为主食来食用，起到了代替主食的作用。
主料：鸡胸肉、土豆、大蒜、咖喱粉
做法：
1、鸡胸肉洗净焯水，土豆削皮切块，大葱切段，蒜切泥。
2、起锅烧热油，将土豆放入油中炸出硬壳，鸡胸肉也可以稍微炸一下。
3、油中加入蒜泥、咖喱粉、面粉、大葱，小火煸出香味后加一小碗水，把面粉化开，再放入鸡块和料酒，中火加热。
4、加入土豆块，待土豆煮熟后淋入香油即可出锅。
老干妈烤鸡胸
鸡胸肉和老干妈在一起，是不是头一次见到呢，这也是一种奇妙的搭配哦！这种鸡胸肉香香辣辣，把老干妈的香味也很好的吸收进去了。
主料：鸡胸肉、老干妈
做法：
1、鸡胸肉洗净后切花刀。
2、用盐和老干妈腌制，涂抹均匀，“按摩”片刻。
3、锡纸包好鸡胸肉，放入烤箱中二百度加热十五分钟即可。
以上就是这些鸡胸肉的另类做法了，这样做出来的鸡胸肉肉质鲜嫩，味道很足，吃起来又香又嫩，或者又干又脆，都很让人着迷。所以健身时也是可以吃的很舒服的哟！
