烤鸭——一想到它，就会让人垂涎三尺！
“酥不腻”烤鸭之皮香脆酥松，入口即化细嚼无渣，口感香气均达上乘，鸭肉低油少脂，比传统烤鸭的皮酥脆而更加高级，达到了酥松的境界，成为烤鸭质量新标准。
精心加工，精心烤炙，其形美观，其色枣红，使鸭子受热均匀，刚出炉的烤鸭光是香味儿就已经让人垂涎欲滴了，烤出来的鸭子皮质酥脆、肉质鲜嫩。
牛匠酥不腻烤鸭三大竞争力
1.牛匠酥不腻烤鸭油脂仅仅在15%的范围，这大大为社会高脂肪人群提供了享受美食的权利。高脂肪食物对人类而言极难消化，从而在血管中形成固体的沉淀，导致血管硬化，形成心血管疾等。
2.独家首创的无烟高温密闭烘烤工艺，烤制过程无烟，不需要专业的烤鸭师傅盯守、翻转，使烤鸭变简单，还可以兼顾其他工作。
3.烤炉材料轻便，易移动底座有轮方便推动，不受场地制约，整体烤炉面积小，占地空间小，为你提供便捷的操作空间。加之设备本身就是一大亮点，对餐饮酒店打造经营特色亮点提升经营起到立竿见影的效用。
酥不腻烤鸭炉优势
1.专利技术，无烟环保
牛匠酥不腻烤鸭以高温密闭辐射烘烤方式烤制，全程无烟，符合国家环保政策。
2.无需专业大厨，省人工
用牛匠专利酥不腻烤鸭炉烤制酥不腻烤鸭，无需专业烤鸭师傅盯守、翻转，还可以兼顾其他工作。
3.辐射烘烤，酥而不腻
高温密闭式辐射烘烤，使酥不腻烤鸭内外受热均匀，烤制出的烤鸭酥而不腻。
4.经营场地无限制
传统烤鸭炉是用石砖垒起的炉子，是固定型一次性的。而牛匠酥不腻烤鸭炉占地面积小，且可以随意移动，室内外皆可用，高效方便。
5.低脂少油，安全健康
牛匠酥不腻烤鸭低脂健康，其脂肪含量只有15%，就算是三高人群也可品尝酥不腻烤鸭美食。
牛匠酥不腻烤鸭坚持使用健康的食材，通过健康的烹饪方法，将食材本身的味道发挥到极致，这才是美食的真谛。
