说起火焰山，我们第一时间想到的，该是新疆吐鲁番最著名的景点火焰山了。正想着，《西游记》里那滔天的大火似乎突然就浮现在了面前，炽热的气息隔着时空烘烤着脸庞，火辣辣的。
此火宴山非彼火焰山，身在梨城——库尔勒多年，因为职业的关系，难得出去一趟。后来，终于寻到了一点时间，和三个小伙伴一起去吃了一顿火锅，那家碎碎念了很久的名叫“火宴山”的清真火锅店。
每到周末，这家火锅店就人满为患，抛开特定时间的歌舞表演不说，还可以吃到各类海鲜、北京烤鸭和正宗的新疆羊肉串，看到这儿，是不是有点儿饿了呢？
火锅里的蘸料是享受美食的关键，作为纯正的平遥人，醋是我最爱添加的，再加上香油、耗油、蒜末、香菜、葱末、酱油和海鲜酱等其他佐料，用来和食物一起吃，真是享受。也有人为了保持食物的原味或者香味，只用少数的几样佐料，无所谓啦，好吃并吃好才是王道。
相随的有一个是四川人，另两个是山东人，靠海吃海的山东人吃起海鲜来那是头头是道，让我这个很少吃海鲜（其实是北方很少吃到）的人也食欲大开，拿了不少海鲜，然后边问边学边吃，过足了学徒的瘾。
难得相聚在外面吃饭，火锅的热情点燃了内心的唠嗑虫，我们四个大老爷们边吃边聊，享受着这难得的悠闲时光。
这家火锅点的特色之一是，在中午特定的时间段会组织新疆舞蹈表演，跳着舞的维族美女和帅哥，配上本地特有的音乐，再加上周围吃饭的人，给人一种身处集市的感觉。
那天，幸运之神眷顾了我们，吃到中途的时候有了表演，这也是我第一次在现实中欣赏到了新疆歌舞表演，让我过足了瘾。
轻快的步伐，悦耳的琵琶声，特色的晃头移颈，再加上维族小哥嘹亮的歌声，他们似乎把这狭窄的过道当作了舞台，向每一位欣赏者传递着新疆的美好。
快要吃完的时候，乐趣大开，开始了摆拍，把吃完的食物残骸随便摆成几个形状，怎么样？对于食物的热情丝毫不会减少多少，反而食欲又上来了。再填充些水果或饮料，也是不错的选择。
其实，在那边断断续续呆了六年，留下的很多回忆都是美好的，岁月虽已过去，但情谊却不会停止。
说到这里，似乎内地人对新疆人有很多误区，不友好啦之类的，但我想说的是，只有亲身经历过，你才有资格说好与坏，是与非。
记得有次去戈壁里的一个村子，只是短暂的停留一下，但村长却先杀了一只羊来请我们吃饭，并做了汤面条和馕，还给我们都沏了本地特有的砖茶水。
那是我第一次也是最后在维族人家里吃饭，他们对我们很恭敬，是那种发自内心的想让我们在他家吃饭，似乎那是一种了不起的荣誉。
本来，我们是要带一袋面粉给村长的，结果应该是忘记拿了，就把每个人中午原本的伙食都收集了起来，送给了他。说实话，挺惭愧的，因为我们的伙食特别简单，就是一桶泡面，一个八宝粥，几瓶矿泉水，一根火腿肠和一包榨菜，每个人都差不多迟了一些，最后收集起来的也就四五个人的量吧，但我看到村长还是很高兴的接了过去。
军民一家亲，在那个时候，就是民族一家人。
想念，怀念，希望此生还有机会回去，再吃一次火宴山的火锅，无论何时，无论与谁。
