认真的生意人

从家步行10分钟的地方,开着一家小小的韩国超市。超市里主要以卖韩国食品为主,日本调味料次之,中式调料最少。

过去,它是我偷懒不愿跑远去华人超市的选择,住在这里时间久点的人总会在这里买到一些过期或者品质不好的食物,最常见的就是豆芽,方便面。每一次从超市采购回来,如没有发现不好的食材,都是一件值得庆幸的事情,毕竟许多华人超市也是如此,将一些过期食品重贴标签继续销售。

虽然做了充分的心理准备,但真发现过期产品时,心里的膈应比预期要强烈。店里曾卖过韩国来的面膜,每片价格跟“我的美丽日记”差不多,在我面膜出现空挡时,我便去这里采购。无功无过的面膜,我也从未去检查它的保质期,直到某日闲来无聊仔细阅读后面的说明,才发现它早已过了保质期四个月。这一次让我有大半年没有再光顾它。

光顾它的时间里,我从未见过这间超市的老板,每次遇见的都是不同的韩国店员。两个月前的一次偶然光顾,店里出现了新的面孔,一个默默盘货搬货的男人,和一个笑脸招呼客人的女人,年龄约莫35岁。

店里的布置也有所不同,添置了一个三层的货架,一个冷冻库,另一个冷冻柜变大了,货架上的货物摆得更紧凑,最显眼的是一些即将到期,正在打折的货物前会贴上标签,清楚告知几月几日到期。

结账时老板娘边扫描边检查产品的保质期,尤其是特价商品。“对不起,这包方便面保质期是昨天,不能卖给你,你再去挑一包吧。”

这是我第一次遇到主动告诉我“产品过期,你不能买”的超市,多数时间我需要在挑选时自己留意,若买到只能自认倒霉。更有一家华人超市,专门将过期的产品集中打折,发现产品过期与老板理论,还可能会被老板教育“都这么便宜,当然不可能是什么都好的商品”。

一句话反倒让人不知该如何回嘴,但细想,好一个黑白颠倒,强词夺理的店主!不认真做生意,反怪罪买折扣产品的顾客。

这位韩国店主让我对这间韩国超市好感直线上升,虽然店里增加的产品并不是我常买的,但平日里总会走到店门口就进去逛一圈,看一看最近老板又进了些什么新鲜的东西。

陆陆续续我看到新进的韩国面膜,韩国米条,五香豆干,甚至在最近一次逛是看到店里进了即食烧烤味豆腐干。越来越多的品种,将小小的超市塞得满满当当,但在店主的打理下,却也整齐有致。

“我竟然从来不知道这里可以放这么多东西,原来的老板到底是怎么想的浪费这么多空间。”同行的朋友边逛边感慨。

临近中秋,店门口贴起了中秋活动海报,买两袋指定品牌的5包装方便面,可以得一张摸奖券,奖品是韩国某明星代言的高压锅。奖品放在显眼处,四周整齐堆放着方便面,用中,英,韩写着活动内容,透明的抽奖箱里已经投进了几十张摸奖券。当天也只是工作日的晚上,同一时间大概有6、7个客人在逛,这是我难得看到的忙碌景象。

不知不觉购物篮里塞了满满的东西,结账时,老板娘拿出一张贴纸,用不熟练的英文解释说:满30澳元可以拿一张贴纸,集满10个,有一包辛拉面;20个,1袋10公斤的米;30个,一箱辛拉面。原来这间店又参加了连锁店总部活动了。

“你说它做这么多活动,能赚钱么?”我问同行的朋友。

“先不说赚钱,看老板老板娘几乎都自己待在店里,没怎么请员工,早10点到晚10点,这笔员工费就省下来了。”朋友想了想继续说,“不管怎样,现在的顾客肯定比之前要多,回头客也多,总会越来越好。”

可不是么,认真做生意,认真对客人,赢得好口碑是肯定的,增加营业额或许只是时间问题,只是现在越来越少的人愿意认真做生意,花时间去等营业额的增加。

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