俗话说，一年之计在于春，
人们心心念念的春茶即将上市，
为什么每年春茶季备受关注，
这么多人等着喝春茶？
不仅因为它的鲜，还因为它的高营养！
而只要提到春茶，
最绕不开的就是那早春的绿茶了。早春的绿茶，饱含一树的精华，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
加上绿茶在制作过程中，关键的杀青工艺让酶瞬间失活，锁住这一口的鲜，保有绝大部分的营养。这也难怪大家都说，绿茶淡却是最有营养的。
另外，绿茶最大的特性是较多的保留了鲜叶内的天然物质。其含有的茶多酚，是一种天然抗氧化剂，在食品、饮料、保健品、化妆品等领域中得到广泛运用。也因此，绿茶，一直是人们眼中具有天然抗氧化功能的绿精灵！
英国一项抗氧化实验告诉你：
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