今天解锁了一项新技能：自己用烤箱做蛋挞。
这个尝试的灵感来自邻居大姐。
此前，邻居大姐送给我一盒自己烤的蛋挞，味道很好。
我大概问了下做法，她说很简单。后来我又在DS上查了查，发现流程确实不难。
今天正好买了纯牛奶，就用纯牛奶、鸡蛋和糖调了蛋挞液，再配上买来的蛋挞皮，自己试着做了一次。
原本预想第一次做可能不太成功，没想到竟然意外地很成功，味道和外面卖的已经很接近了。
顿时有一种满满的成就感。
解锁新技能，真好。
类似的感觉，这一年多常有。比如第一次做烤肉，第一次炼猪油，第一次做油炸茄盒、藕夹、炸麻叶、炸丸子、烤肠，还有猪血豆腐、爆猪肝等等。
反正就是一些以前吃过、自己从来不会在家里做的吃食，我都开始一点点解锁成功了。
有意思的是，原本以为挺复杂挺难的事情，等真正做起来，发现也就那么回事，只要用心做，基本都可以做得大差不差。
这些一一做完之后，除了有一些成就感之外，一个深切的感受是：有心学，都不难。
以往很多年，我之所以不会做，是因为不愿意、不喜欢，甚至讨厌。
但现在，当我开始放慢生活的脚步，自己尝试着去做这些的时候，才发现其中有很多有意思的地方，也能解锁很多在外面买不到的味道和口感。
渐渐地，这些有意思的地方会让我更有兴趣去尝试，慢慢形成正反馈。
虽然现在仍说不上多么喜欢，但起码不讨厌了。而且解锁的好吃的多了，对做饭这件事也没有负担和畏难情绪了。
反倒是有空的时候，就喜欢钻进厨房来鼓捣一些有意思的吃食。
一来二去我发现，其实很多事本身并没有那么难。
所谓，会者不难，难者不会，很多事情其实是一通百通的。
真正关键的，往往不是方法有多复杂，而是有没有做事的动力和意愿，有没有那个“想试试”的心。
有了这个心，才会去问、去查、去动手；动手之后，又会积累经验、生出信心，很多原本觉得难的事，也就一点点变简单了。
做蛋挞如此，做菜如此，别的事大概也是如此。
心到了，手就跟上了；愿意开始，难者也会慢慢变成会者。
有心，就不难。
