之前说过蜂巢蜜的流行是一种倒退，因为绝大多数巢蜜并不具备所吹嘘的营养价值。其实选蜂蜜的时候，除了追求营养，更要看重安全性。秦岭一白这期讲下蜂蜜的安全隐患！
以前参加展会时，秦岭一白常听人诧异的说：“哟！蜜蜂还吃药呢？”这世界上有什么生物是不得病的呢？说到蜂蜜的安全性，分为自然属性和人为造成两部分。
一、自然属性
蜜蜂和人类是不同的物种，所以自然界有些蜜源植物，对蜜蜂无毒，但是对人体有毒！严重时能快速致命！如雷公藤、藜芦、钩吻等，属于较常见的有毒蜜源。
每年都有食用野生蜂蜜中毒的事件，在网上随便都能查到。所以，有人为追求更高的营养，去寻求纯野生蜂蜜。但它的安全性是不可控的，而且产量也不可能稳定。
蜜蜂采蜜时，一般飞行半径为3公里左右，如果蜜源植物稀缺，会飞的更远些。人工放养先要巡查场地的，看看附近内有没有毒源，以确保采蜜安全。
二、人为造成
粗分为打药、治病、投毒三种，最后一种属于报复行为，一般整个蜂群都会遭殃。
1.打农药：比方说经济作物——油菜，喷农药防治病虫害是为了保证产量。不过油菜区基本每年都有放蜂人，而且蜜蜂授粉也会增加油菜产量，一般不会出现意外。
但油菜种植区域大，很难绝对控制。相对其他蜜种来说，中招的几率大一点。而像槐花、椴树等树花相对更安全些，只要蜂场周围种植的农作物较少，那么蜜源会更纯净一些。
PS：这些年来，全球各地发生的蜜蜂灭绝事件，绝大多数原因就是农药的广泛使用。
2.蜂群治病：意蜂的采蜜能力相当强悍，占国产蜂蜜80%以上的份额。另外还有蜂花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂毒等高价值的蜂产品，是养蜂业的经济担当。
但毕竟是外来物种，适应性较差，抗病力也稍弱。幼虫腐臭、蜂螨等常见症状，得上就是一窝一窝的死。这时候需要人工用药，如果使用不当就容易残留在蜂蜜里，这很考验蜂群管理技术。
PS：90年代沸沸扬扬的四环素超标事件，就是为预防蜜蜂生病和提高蜂蜜产量，给蜂群喂食过量的四环素等抗生素，导致蜂蜜残留严重超标。当然，这种问题现在也有，不过一般都能检测出来。
中蜂比较是本土蜂种，适应力稍微强点，发病情况比意蜂低些。但采蜜量小，易分蜂，也有人吃不习惯土蜂蜜。
3.报复投毒：放蜂得罪人：秦岭一白经常说，哪里都有好人和坏人。有些心理阴暗的人，见不得别人养蜂赚钱、或索要蜂蜜不得等，就下黑手撒药。遇到这种情况，基本上就连蜂群就被毒死了，损失惨重。
中蜂斗意蜂：现在很多山区设立了中蜂保护区，严格禁止养意蜂的进入。这也不是说养中蜂的占山为王，而是这两个蜂种一相遇，意蜂的工蜂常常潜入中蜂蜂窝，搞死中蜂蜂王。
这两个蜂种天生敌对，而且中蜂毫无还手之力。所以，养意蜂的经常会被养中蜂的请出去，如果硬是不走，那可能就会下黑手了。
养蜂的都很辛苦，意蜂和活框土蜂更是一个家庭的经济命脉。希望各方能为他们提供安全、健康的放蜂环境，再加上科学管理、蜂群强盛，才能得到更多高品质的蜂蜜。
当然，朋友们通过正常渠道选择常规蜜种，一般不会有问题的。这4种蜂蜜含毒情况，了解下也没坏处。
