日日行茶分享·正山小种

世界上第一杯红茶,正山小种!

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红茶鼻祖源于中国东经117°,北纬27°,武夷山桐木村。中国茶叶最具标志性的原产地之一,全世界第一款红茶——正山小种就原产于此。至今已经有400多年的历史。

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红茶起源于中国,发扬于英国。17世纪初,葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世时所携带的嫁妆中就包括96.3千克的红茶及精美的中国茶具。

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从此,红茶被带入英国宫廷,喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中,只有出售正山小种红茶,并且价格异常得昂贵,唯有豪门富室方能饮用,正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。

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正山小种条形壮实,紧结,匀整洁净,色泽乌黑油润,干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。从内质看,具有特有的高山韵和桂圆干味,这种香味是在独特与优越的环境下所形成的,是别的任何一种红茶所不具备的香味;而且它耐冲泡,四五泡后各种特征仍然明显,这也明显优于别的红茶;它的汤色橙红,明亮,滋味醇厚,甘滑爽口,不苦不涩,回甘持久。

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