以前不爱做饭，原因有三。
第一是手残党，做啥都缺少那个味儿。
第二是啃老族，家里的老人做饭超级好。
第三是工作狂，吃饭管饱就好吃得要快。
再加上我做出来的饭菜得到的正向反馈太少了。
孩子说，没有奶奶做得好；老人说，你看看你，做点饭厨房都要给你点着了；朋友说，算了，我们点外卖吧……
于是，我就真的成了饭来伸手的躺平一族。
刚到东莞，觉得学校的食堂简直是人间天堂，我再也不用为吃饭发愁了。
我家妞也如是，每顿可以吃两大盘。
大概吃了半年，我们俩都开始腻味了，就点外卖吧。
等到周围的外卖也吃腻了，我就黔驴技穷了。
小妞更是可怕，她常常不吃学校的早饭和晚饭，有时一天只吃一顿中饭，因为那是交了钱的。
这样下去可不是个事儿，正是长身体的时候，还能不吃饭了？
于是，手残党开始掌控厨房，没老人啃，食堂吃不了，外卖吃不下，只好自己动手了。
先从早饭做起，利用破壁机隔三差五打个营养米糊，穿插牛奶，小米粥或者绿豆汤，反正汤汤水水变着花样儿，倒也能一周不重样。小红书上有各种米糊的配方，管用着。
至于点心，包子、馒头、手抓饼、鸡肉卷、牛肉饼、糯米鸡……超市里都有现成的。
等到周末有空也会包个饺子，做个馒头，这些工程太浩大，一般放到大假日做一点囤着。
有时还会下面条，汤底也是很考究的，鸡汤、鱼汤、牛肉汤都有做过，配菜也很讲究，黄油煎蛋奶香味足比普通荷包蛋好吃，还有蔬菜、肉类，充足的蛋白质。
至于炒饭，各种花样应有尽有，配料提前在美团上买好，隔天就到，普通的蛋炒饭，虾仁炒饭，黄金玉米炒饭基本上都会，泰皇炒饭，扬州炒饭，能学的尽量学。
早饭做得有点心得后，开始做中晚饭。
本周做了盐焗鸡和鸡汤，一鸡两吃，忍不住夸自己一下，最开心的莫过于小妞连汤底都干完了。
下周尝试一下糖醋排骨，以前失败过，这次我又在“懒饭”上看到一种更简单的做法，翻车的话再尝试呗，不能让成功妈妈等待太久。
闲暇时间，还可以考虑做葱油饼、烤个山芋、椰汁西米露、土豆饼……
厨房虽小，却有烤箱、煎饼档、摩飞锅……时不时来个火锅，约两三朋友再整点烤肉，弄点啤酒，比出去吃惬意多了。
如果外出吃油了，我跟小妞就吃两顿减脂餐。
鸡胸肉、虾仁、牛肉等白煮后，外加各种蔬菜略微烫一下，淋上油醋汁或者O脂莎拉酱，配上藜麦饭或者荞麦面。
这样一顿在餐厅都得三十左右，我们自己做一顿的成本小多了，关键还健康放心。
现在我跟小妞确实有点怕出去吃饭了，门口的黑土地可以预定大菜，也可以买到日常小菜，方便的很。
手机上的各种app可以买菜也可以教做饭，师傅还告诉我有些网上有半成品，直接买回来稍微加工就跟大饭店一样的味道。
前段时间去西贝吃饭，人家也有半成品外送，连肯德基都可以买半成品回来做饭了。
看来，喜欢宅在家里做饭的人越来越多了。
今早看到一段话，对我们造成妨碍或者伤害的，正是我们自己对事物的看法和态度，并非事物本身或者周围其他人。
原来做不好饭，不怪别人，还是自己不够爱啊！
做饭如此，上课教学生也是一样的道理。
课堂也可以像饭堂一样日日有花样，天天有营养，孩子们会给我们正向反馈，不知不觉技艺就长进啦。
