这次回家，我妈每餐都在想着法的做好吃的给我。不停说我太瘦了，得多吃点。
继昨天亲手包了一顿韭菜鲜肉饺子，杀了一只散养的老公鸡做成地锅鸡后，今天又想出新的美食来。
食材是昨天晚上隔壁村子捕鱼的老人送来的，老人隔三差五乘船去河里捕鱼，经过我家时会问我妈要不要鱼，这次所剩不多，大概四斤多，干脆全都留下了，老人朴实，只肯收下五块钱。
鱼是野生鲫鱼，还是鲜活的，晚饭后我爸把它们都处理好，留着今天吃。
早饭后，我妈就开始腌制，然后一边切韭菜，粉丝，豆腐。韭菜是自己家种的，粉丝也是我爸种的红薯制成的。用开水烫面，和面，包成大角子。然后把鱼裹上面粉，下油锅炸，炸的外酥里嫩。炸完鲫鱼，再炸油角子。
油角子简直太好吃了，小时候爱吃，长大后很少吃，距离上次吃都有几年了。特别香，一个接一个停不下来。
图片发自简书App
炸完之后，我妈让我给外公外婆送过去一些。外婆吃了也赞不绝口，一直说这段时间吃的啥都不如这油角子好吃。外公则更偏爱金黄酥脆的油炸小鲫鱼，不吐刺都吃的津津有味。外公平时很挑食，今日也吃的很开心。
不枉我妈忙活了一上午，炸的时候油还不小心溅到手上起了水泡。我们五个人都吃的超级满意，交口称赞。
在外面待久了，餐厅饭店的各色菜肴没少吃，却很少能吃到这样的食物，而简单的东西有时候真的最能俘获人的味蕾。
