魂牵梦绕的巷子美食(济南篇)

那一年雨后的七星台

以前只是听别人讲述自己的孕吐血泪史,如今恰逢孕前期,也到了吃什么吐什么的阶段,虽然如此,但心中却依旧惦记着家乡巷子里的美味。无奈家教甚严,不允许吃外食,只能盘点出心心念念之物,留给有缘人。

一、鑫龙火锅城(北园大街)

网上找的铜火锅照片

标准的北方火锅,不论春夏秋冬,店里的生意一直火的要命,从小吃到大的火锅店,味道一如既往。虽然人多,但上菜速度绝对令人瞠目结舌,刚刚落座,火锅和基本的配菜全部端上桌。带朋友来过一次,看一眼菜单的功夫,桌子上就满了。点菜流程也很简单,通常来说是没有人看菜单的,几盘羊肉,几盘肥牛,齐活。

等肉送上来,锅里的水也差不多烧开了,下锅。肉片极薄,即使整盘下锅,吃到后面肉质也不会老,因为我们会在肉变老之前全部吃光。

爱极了店里的麻汁蘸料,每次都要吃两碗,刚出锅的嫩羊肉裹着秘制的麻汁蘸料,满嘴满心的都是幸福,此时再往嘴里丢一瓣糖蒜,幸福就爆棚了,爱吃辣小伙伴的不妨要上一份油泼辣子,辣味是其次,重点是香。

二、绝味脑花(洪楼夜市)

就是这一家烤脑花

老两口干的一个小摊,在洪楼夜市做了不少年了,我家住济南西,洪楼夜市在济南东,经常在晚上穿越一个济南市就是为了他们家的烤脑花,微辣鲜香浓郁的味道,嫩滑微烫的口感,简直欲罢不能。

夜市上也有别家的烤脑花,我跟小伙伴几乎都尝过,虽然不能说有天壤之别,但其中的差距,一口就能分辨出来。

洪楼夜市搬到环联商贸城后,我们找了好久才重新找到这家烤脑花,味道依旧。而且惊喜的是,烤脑花对面有一家炸串也很不错,年轻小伙开的,生意不错,所以材料很新鲜,一吃就知道是当天的。烤脑花就着炸串一起吃,绝配。

三、鹅肝寿司(花钟亭)

盗图

和之前的美味相比,这是最贵也是环境最好的一家餐厅了。大厨是在台湾请来的,一口弯弯腔调听起来还挺好玩的。由于价格稍高,像我这种穷屌丝来这里一般不为吃饱,只为解馋。两个人,4个鹅肝寿司,1份七块鱼的三文鱼,差不多就二百块了。吃完寿司后再去旁边的令狐冲烤鱼吃一条泡菜口味的草鱼,饱了。

位置不用说了,美团上就有,在居民楼里面,第一次去的得好好找找,一旦找到会有惊喜。日式风格的装修,有包间,需要脱鞋进去吃,汗脚的哥们还是尽量在外间吃吧。

知道什么叫做入口即化吗?来这里吃过一次你就懂了,鹅肝寿司整个放进嘴里,感受鹅肝慢慢融化的感觉,鹅肝特有的香气也在口中弥漫,不要忽略鹅肝上放置的那一点点葱白细丝,简直是神来之笔。

作为不能吃生食的我,最心水的还属生鱼片。厚切的三文鱼吃起来最是过瘾,但也最能体现鱼肉的新鲜程度,凡是日料店,都说自己的三文鱼是空运来的,管他真真假假,好吃就行。冰冰凉的鱼肉入口,滑而不腻,配上微咸的日式酱油,心里那个美啊。吃完生食,可以再吃几片腌好的姜片,杀菌消毒去寒气。

四、鲜浓鱼汤粉(芙蓉街)

盗图

盗图

这个店面也不怎么好找,身为一个去过好多次的路痴,依旧每次都得跟着百度地图,要不然妥妥的走过路过不相识……

用的龙利鱼,所以没有刺,鱼汤奶白色,很鲜美。拉面、乌冬面和粉丝都可以做,个人最爱粉丝,其一是因为粉丝比较入味,其二是因为我吃的慢,粉丝又是一种神奇的越吃越多的东西,好喜欢那种怎么也吃不完的感觉(*˘︶˘*).。.:*

有招牌口味,还有泡菜和其他几种记不清的口味,只吃过招牌的,心里上觉得加了泡菜就是画蛇添足,破坏了鱼汤原本的鲜香。店家还会送一小蝶自制的XO酱,放一点在汤里,两者就像发生了化学反应,怎么可以这么好喝(✪v✪)!但是千万不要放多了,会辣。

店里的小布丁蛮有特色,味道有点咸,很有趣,但与浓汤粉相比,就有点黯然失色了。不是布丁做的不好,而是汤太赞了。

未完别待续……

无戒365天极限挑战日更营 写作训练第-8天

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