肥胖是影响当代人健康的问题之一。在中国，目前约有43.6%，即6亿的中国人超重或者肥胖。肥胖不但给我们身心带来极大的危害，也给我们生活造成极大的困扰。
肥胖带来的危害：
导致血脂异常：肥胖者，特别是腹型肥胖者比普通人更容易表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白异常升高，而高密度脂蛋白反而降低。
增加脑血管病变：肥胖者容易患高血压、血脂紊乱及糖尿病。而有高血压、血脂紊乱和糖尿病的肥胖者，大脑更容易出现问题。
肥胖与高血压密切相关。在40-50岁的肥胖者中，高血压的发生几率要比非肥胖者高50%。一个中度肥胖的人，发生高血压的机会是体重正常者的5倍多，是轻度肥胖者的2倍。
增加心脏负荷：肥胖者心绞痛和猝死的发生率比非肥胖者提高了4倍。这说明肥胖肯定会增加心脏的负担，造成心脏损害。
导致脂肪肝：大约有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝脏是合成甘油三酯的场所，然而肝内并没有多少多余空间来储存它。在肥胖者体内甘油三酯合成与转运之间的平衡发生了失调，肥胖者的脂肪酸摄入过多，所以肝脏合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆积在肝脏内，结果形成了脂肪肝。
增加糖尿病风险：肥胖是发生糖尿病的重要危险因素之一。在2型糖尿病病人中，80%都是肥胖者。而且，发生肥胖的时间越长，患糖尿病的几率就越大。
引起骨关节疾病：肥胖可能引起的骨关节疾病主要有三种：骨性关节炎、糖尿病性骨关节病和痛风性骨关节病。其中发生最多、危害最多的是骨性关节炎。肥胖引起的骨性关节炎主要影响膝关节。其次，可影响髋关节及手指关节等。
肥胖者易患癌症：根据流行病学调查的结果，肥胖妇女更容易患子宫内膜癌和绝经后乳腺癌。肥胖男性则更容易患前列腺癌，而且只要是肥胖者，无论男女都更容易患结肠癌及直肠癌。肥胖的程度越严重，上面几种癌症的患病率就越高。
肥胖的原因：
遗传：父母中有一位是肥胖者，其子女肥胖机率为40%至50%；父母皆为肥胖者，其子女肥胖机率为70%至80%。
饮食习惯：若家长任由孩童吃高脂及高热量食物，而且经常要他们吃光所提供的食物，甚至以奖励方式来鼓励孩子吃东西，容易令孩子变得肥胖。
心理代偿作用：当儿童心理不安、紧张或受挫折时，会找来甜食、高热量食物，以不断进食来填补心理不安，养成进食过量的习惯。
服用药物：如抗过敏药物、性激素、类固醇、抗抑郁药、抗癫痫药等。
生理因素：可能源自于患者本身的新陈代谢较亢进，内分泌失调、染色体异常、大脑控制饱食饥饿中枢失控或疾病等因素。
健康减重的五个重要环节：
总之，肥胖本身并不致命，但由肥胖所带来的、容易并发的糖尿病、冠心病、高血压等却真正会减少寿命。因此，我们既反对盲目减肥，也不提倡“养膘蓄脂”，而应当尽力使肥瘦适中。也就是说，要根据自己的具体情况推算出自己的理想体重，然后通过饮食、运动等措施，将自己的体重控制在理想范围，才能保证有一个健康的体魄。健康减肥的五个重要环节：
营养均衡。
辅助品。
阻力与伸展运动。
心血管运动。
休息：每天保证7-9小时的睡眠。
通过健康与适量饮食实现减重：
多吃蔬菜、水果、全谷类、坚果等低脂肪食品。
食用瘦肉、禽类、鱼类、蛋类等高蛋白的全食品。
不吃油炸食品，减少食用饱和反式脂肪、盐类和添加的糖分。
减少单次的餐量，少吃多餐。
代餐：
在2005年《欧美临床营养学杂志》上综述了一些膳食替代的方法对减肥及控制糖尿病和心血管疾病的作用。在国际上也是把代餐做为对抗全球肥胖的一个重要策略来施行。欧美国家通过对四十位减肥者长达一年的研究发现，以代餐来减肥和传统的饮食计划做比较，代餐可以更有效地减轻体重，并且发生反弹的几率也比较小。
代餐奶昔：
“代餐”选择广泛，目前国际上比较认可的代餐奶昔是一个比较理想的选择。代餐奶昔，顾名思义就是利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能够快速、便捷地为人体提供必要的营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。
卡里路摄入与减重的关系：
代餐奶昔是在保证营养均衡的前提下通过控制摄入卡路里的含量来帮助人们达到控制体重的目的。
温馨提示：
在没有医生的指导情况下，不要让每日饮食少于800卡路里的量。
减少摄入卡路里的同时，应增加运动。
通过健康饮食控制卡路里摄入很难：
美食的诱惑
吃零食的习惯
旺盛的食欲
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高纤维、低热量、易饱腹，且营养平衡。
加强燃烧脂肪的新陈代谢，阻止食用垃圾食品的欲望。
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不含多余的糖分和脂肪。
持续食用可让您养成健康的饮食习惯，实现并维持健美的形体。
有助控制过量饮食并且营养丰富的草本成分：
大米蛋白：公认谷类蛋白中佼佼者，其含有丰富必需的氨基酸，易于被人体消化吸收。
枸杞：能很好抑制脂肪在肝细胞内的沉淀，有效防止脂肪肝与控制体重。
山竹：富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸（HCA）对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好的功效。
菊苣根：有调节血脂和降尿酸的功效，并且可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖。
竹笋：含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘、而且也是肥胖者减肥的好食品。
可可粉：不仅可以降低高脂饮食造成的高三酸甘油酯、高胰岛素抗性等风险，还能让人不容易发胖。
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