有句话是这样说的:“接地气就要感受烟火气，接地气的办法就是买菜。你一进菜市场，就能感受到人间烟火扑面而来。看着一堆人为生活努力，你有再多的矫情和装腔作势，都会掉在地上。”
在中国当代作家中，汪曾祺被称为是中国最后一位纯粹的文人和抒情的人道主义者，他温馨、唯美、崇尚自然的文字，亦被称为是汉语言表现力的一座当代高峰。除作家、剧作家、散文家、书画家外，汪曾祺还有另一个头衔——美食家。很普通的菜，经他的文字一摆布，不仅没有了油腻的烟火味儿，还直接延伸到了审美境界。他是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得最近的人。上了年纪的人都有起早锻炼的习惯，而汪老的锻炼则是每日一次去菜市场的早市上练“菜功”。这样的一个人喜欢逛菜市场，他在《食道旧寻》中写 :“ 到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
这样质朴而真诚的描述，是鲜活的日常和藏也藏不住的烟火气。
生活里面你可以逃离一切，唯独烟火气不能离开，一旦没有了烟火气，就好像没有真正生活过。
五点多就爬起来了，六点多我就急吼吼地到了菜市里，这空气里有晨起时菜市的市井声，生活啊，生活在哪里，生活就在清晨的菜市里。每一条通道都挤满了人，这里有一种热闹的凡俗，热烈而浓厚，显得生机勃勃。那些食材各式各样的罗列在外，每个卖菜的摊位永远不会缺围观的人，别看大家挑挑拣拣，最后总是会买上些。在菜市场走一遭，五官是被充分激发的：眼中是自然的色彩和人在自然中盘桓的灵巧身姿，耳中是哄闹的叫卖和邻里的交谈，鼻息间吐纳的是植物成熟绽放的气息。杂货铺中的香料味，烧卤店里的烤鸭味，酒铺中的酒香味，水果铺中的果香味，海鲜摊里的鱼腥味……
了解一座城市最快的方式，就是逛当地的菜市场。在那里，你会发现本地人的喜好，发现每个城市的特色，发现那些自己没见过的东西。那里除了是美食的源头，也是人生百态的缩影。
一路逛来，我看到了张爱玲在《公寓生活趣记》里写的油润的紫色，新绿的豌豆，热艳的辣椒，金黄的面筋…… 转过身来，看到了熟悉的东西，紫色的叶子，会不会是紫苏 ? 我虽是南方人，但是从不认识紫苏，对于紫苏最开始的认识是去吃湘菜的时候一道 ‘紫苏炖鱼’ 的菜，从那以后去吃湘菜必点，后来又在喜爱的作家那里看到一篇推送，是写紫苏的。我因此更是对紫苏有一种莫名的感情。老板告诉我这就是紫苏的时候，那种惊喜和感动是无法匹敌的。
很多人来此就是为了挑选颜色，回到家中的厨房，用最踏实的烟火味，烹绘生活的色彩。
菜市场才是生活气息最浓厚的市井苍，它响着人们对生活的细微体会。
