一个经常喝酒的人，或者是爱收藏酒的人，他们一般新入手一款品质酒，尤其是酱酒，都会放上个三五年的。
然而，买到好酒却不懂怎么存放，就大大影响好酒的价值发挥。
懂的人都知道，酒是越藏越香，越藏越有价值，所以对于收藏酒的时间也是有一定的区别，不同时间的存储方式要求也有区别，因为对于酒瓶的密封性能要求不一样，所以分为短期存放和长期存放。
短期存放
如果你是选择短期存放，那就直接把瓶盖拧紧，放在湿温度变化较小的地方，避免阳光照射。
（长时间的暴露在阳光下，即使温度、湿度适宜，也可能会让酒标变色、模糊，甚至影响酒体内的分子结构，改变品质和口感）
也不要和有各种刺激气味的东西放在一起。
长期存放
有条件的就直接放酒窖、酒柜，如果没有，就尽量将酱香型白酒存放在较为干燥、清洁、相对湿度在70%左右的环境中。
酱酒贮存的环境温度不宜超过 30 ℃,高温会让水分蒸发速度加快,封口容易开裂,也不宜低于 0 ℃,温度太低易产生沉淀。
容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”
所以对瓶口的处理也是很重要的，首先检查你的酒，然后再拧紧瓶盖，因为酒的保存最关键的就是密封，而密封最核心的就是在于瓶口的密封。
对于有些品牌酒，采用保鲜膜包裹，胶带缠绕或蜡封的方式进行瓶口密封，但是这样容易把封口破坏，对瓶口的品相造成影响。
建议用安装水管水龙头用的白色生胶带，化学性质稳定，不带胶质，密封性能好，而且还便宜。
在存储放置的时候一定要保证直立存放，切不可横放或倒立，因为酒有可能从缝隙处渗出，影响存储效果。
最后，尽量减少不必要的移动、晃动等行为，还可以通过称重来检测存储效果，用刚密封时的重量与密封一段时间的重量的差值，来判断酒存储的效果。
