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特别喜欢吃甜糯的糖炒栗子，而且必须是刚岀炉的那种。街边的零食店也有卖的，可有时炒一大堆放在那里，都凉了，味道也打了折扣。
其实，糖炒栗子不一定要炒，想吃热乎乎的糖炒栗子，在家用烤箱也能做出来哦。
1.买回的栗子，洗干净，晾干。用小刀划一道口子。可以划一字型，也可以划十字型。因为栗子很容易滚动，划的时候，小心一点，注意不要伤到手。
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2.划好的栗子裹上食用油。
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3.将栗子平铺在垫着锡纸的烤盘上。
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4.烤箱200度上下火，预热5分钟。再烘烤25分钟。
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5.准备熬糖浆。将糖和水混合，放在炉火上加热至咕噜咕噜冒小汽泡，即可。
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6.用小毛刷，给出炉的栗子表面刷上糖浆，裂口的地方可以多刷点。
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7.刷好糖浆，再次送入烤箱烤5分钟左右。出炉。
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没事的时候，泡上一杯花茶，来一盘糖栗子，这样的下午茶你喜欢吗？
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小贴士：
栗子营养丰富，被称为“千果之王”，有健脾养胃，补肾强骨的作用。但也不可多吃，因为难消化。
如果不喜欢吃甜的，也可直接划好口子送入烤箱烘烤，不用裹糖浆，口味因人而异。
（图文：漂龄记）
