胡小厨私房菜～土豆

        干烧小土豆

        选用神农架小土豆，洗净，蒸熟，趁热放入凉水中，去掉皮待用。锅中放油温热，加入少许食盐，孜然粉，红辣椒炒匀后，倒入土豆翻炒至略焦黄关掉火，洒上葱花即可。

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