日暮

晨钟暮鼓落日圆,刹那芳华空禅心。

《心经》里说,五蕴皆空。

《金刚经》里说,一切有为法。如梦幻泡影。如露亦如电。应作如是观。

最喜欢弘一法师的那首《送别》,

长亭外  古道边  芳草碧连天

晚风拂柳笛声残  夕阳山外山

……

记得,夕阳西下的时候,晚霞灿烂,洒满肩头。厨房中会响起锅铲的声音,飘起阵阵香味。母亲喊一声“吃饭啦”,无论那是我是在做作业,还是在看电视,从来都是最先奔向餐桌的。

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外婆的手工面最好吃,面用水煮了,加上上顿的杂菜:菜椒、洋葱、豆腐干、胡萝卜、番茄等,一起加热,淋着麻油,浇上满满的醋。才出锅的面冒着热气,热热烈烈地唱着欢快的歌儿,沿着肠子,一路暖到心里去。每次吃面,我必定汤也不剩地吃到碗底。咂摸着满嘴的缭绕的,烟火的香气,意犹未尽。

家中掌勺的大多是母亲,从柴米油盐到锅碗瓢盆,她一直打理得干净整洁。幼时常喜欢吃她做的蒸蛋羹。经常地,是拿出两个碗,先在一碗中查看鸡蛋是否新鲜,再用另一碗来打蛋。母亲手持筷子迅速熟练地转圜翻飞,手势娴熟优美。处理完后,加水和少许盐,添些醋,或是蛋黄,放在电饭锅里慢慢蒸着,端出来便是香嫩顺滑的炖鸡蛋了。

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还有那道不能不提的蚂蚁上树。选上佳的粉丝,拿一两捆解开,放在温水里慢慢泡着。水温若是太高,粉丝易断,会提前熟,菜也失去了美感。若用的是冷水,粉丝泡不开,烧成的粉丝也难嚼,不易消化。泡粉丝的同时,锅里加着油,放入精肉肉末,细细翻炒。因母亲知我不喜肥肉,买肉都会特别注意,仔细挑选。每每菜烧成摆桌,我都会微微站起身,伸长手臂,不顾形象地用筷子夹长长的,粘着细小肉末的一大摞粉丝,放入碗中。拌着饭,大口地吃着。那味道,是难以言说的美味。

家常的菜是那道番茄炒蛋,蛋液中加些淀粉,或是葛根粉,炒出的鸡蛋鲜嫩可口。但母亲挑食,所以她烧的菜里,从来不放大蒜。

父亲烧菜的味虽偏重,但厨艺不赖。难得的,在三两好友齐聚时,他会烧满桌的菜。提前一天买蛤蜊,泡水吐沙,在高压锅里放蛤蜊,扇贝、虾等海鲜,煮上海鲜粥。虾是母亲提前剔去虾线,冷冻在冰箱里的。只因为我不喜欢虾线。高温煮着,海鲜弥漫鲜味香气,米一点点烧成糊状。舀一碗海鲜粥,吹散热气,拿勺子慢慢品着。边听着父亲与老友的闲谈,边埋头专心于美食,恍惚间,有种啜饮人生,自在逍遥之感。

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大概,我就是从人间的柴米油盐,寻常百味,开始喜欢厨房,开始一点一滴地学着体会生活的。闲暇时,也会一个人鼓捣些炒饭,杂着各种冰箱里的食材,忙得满头大汗,却十分开心满足。到现在,可以得心应手的运用五谷杂粮,磨各种豆浆,喜欢亲手做事物的感觉。就像,自己是个伟大的领导者,可以打理纷乱无绪的事情,应对所有困难。

(一至四皆为第二次修改时增加的内容,删了原来有点问题的那段,絮絮叨叨写了很多,感谢能看完。)

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