丝瓜在夏天的时候是最为常见的一种蔬菜，基本上每一个家庭都能吃到的一种家常菜，同时丝瓜还是夏季养生所必须的食物之一，特别是对于女性朋友来说更应该多吃一些丝瓜。由于丝瓜当中含有非常丰富的营养物质，且对人体也是非常的重要的，因此我们应该多吃一些丝瓜。但是我们在吃丝瓜之前，我们除了要了解丝瓜的作用与功效之外，我们还需要知道丝瓜的一些食用禁忌。
丝瓜的禁忌有哪些?
1、脾胃虚寒、大便溏泄等人群不宜食用，由于丝瓜是属于凉性的蔬菜，否则会对人体带来伤害。但是健康的人群也要适量的食用丝瓜，否则会引起腹泻。
2、丝瓜不能与泥鳅一起食用，否则会破坏人体对维生素B1的吸收。
3、丝瓜不能与竹笋同食，易破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用。
4、丝瓜和白酒不能同食，同食会干扰人体对维生素B1的吸收。
丝瓜怎么挑选?
1、我们在挑选丝瓜的时候，我们首先需要看的是丝瓜的形状，我们所需要选择的丝瓜最好是形状规则、外形匀称且两头一样粗的。
2、我们挑选丝瓜的时候，还需要看丝瓜的表皮，而我们要选择的丝瓜最好是表皮没有腐烂，且最好是选择带有花的丝瓜。
3、看丝瓜的纹理，我们所选择的丝瓜最好是纹理细小均匀的，这样的丝瓜会比较的嫩。
4、用手摸丝瓜，要是我们摸的丝瓜具有弹性，那就说明丝瓜是新鲜的。
5、看丝瓜的色泽，我们所需要选择的丝瓜最好是颜色为嫩绿色的，且要有光泽。
