分享两种美食:盐蒸橙子和炸油条

盐蒸橙子

盐蒸橙子的做法很简单,听说对医治感冒很有效,友友们不妨试试。

非常时期,非常对待。

做法如下:

1、洗净

2、切开

3、橙肉上面撒少许盐

4 、把筷子在橙肉上插几下,盐更容易渗透

5、盖上“橙盖”

6、放至小碗内保持橙身竖立,蒸10-15分钟(从水煮沸时开始计算时间)

7、去皮吃肉喝汁(包括碗里的水)小孩和大人均可食用。

油条食材混合中

油条,是我最爱吃的一种美食!今天也分享一下做法。

用料

面粉  500g(最好用高筋粉,没有用普通面粉也可以,食材的用量可以根据个人的需要增减,下面食材的用量也同上)

牛奶  250g

食用油  40g(建议不要用香油或味道儿重的食用油)

鸡蛋  2个

盐  5g(口味重的可以多加点儿)

酵母粉  6g

做法

把所有的材料混合搅拌,刚开始会黏手,揉一会儿就好了(面不要和干了,要稀点儿,和好的面放在盆里盖上一层保鲜膜并放在一旁等它发酵。

如果想早晨炸的话,可以把活好的面放进冰箱冷藏发酵,一晚上面团会在冰箱里慢慢发酵。

油条油炸中

第二天早上正好用,将发好的面从面盆里直接放到抹上油的案板上,用手按平成长方形(不要过多的揉面会把发好的面里的气泡揉没,那就炸不出蓬松有气孔的油条)。

按压好的面团醒大概20分钟后用刀切成长条,两条上下叠加用筷子中间一压,两手抓住两头稍微往外拉长,然后放入油锅内开始炸(油温控制在6成热,温度太高油条会很快上色也会影响油条的膨胀,所以控制好油温,油条炸至黄色就可以装盘了)。

学会了没?想做的友友们赶紧行动起来,试一试?

题外音

别说,这油条不错哟!

老板,再来一根油条和一碗豆腐脑。

油条配豆腐脑一起吃,绝!

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