吃货的坚持,三做果冻,终于成功

7月1日晚上,我和孩子兴奋地按照网上看到的一篇日志“亦步亦趋”地学着做冰淇淋和果冻,主要是做冰淇淋,只不过我看着果冻也很方便,就顺便做了。

谁知道,这“顺便”一点儿也不让人顺心。

 

 第二天早上,我一起床就去看冰淇淋和果冻。冰淇淋倒是有模有样了,可是这果冻怎么这么别扭呢?

果冻果冻,它怎么一点儿“动感”都没有呢?

 孩子说,没关系,只要好吃就行。

好吃,自己做的东西,真材实料的,当然好吃的,可我总是不甘心——看网上人家做的果冻多漂亮,多诱人啊,我们的果冻怎么一点儿感觉也找不到呢?

不对,一定是哪里出问题了?

为了找原因,我特地打开那篇日志,认认真真地查看了那篇日志,果然,果然是我弄错了,错就错在最后一个步骤——人家是放冰箱冷藏,而我却稀里糊涂地给冷冻了!

虽然只有一字之差,可是这口感真的是千差万别啊,不过好几个小朋友都说:“阿姨,你做的果冻很好吃,比冰淇淋还好吃。”

不甘心的我,第二次继续做果冻,步骤不变,倒牛奶,加入QQ糖、搅拌、倒入容器,这回俺可是记得牢牢地了——放进冷藏室冷藏。

 可是,还是失望——我们的果冻软绵绵的,一点儿也不成形。这又是为什么呢?

材料、步骤、方式都没错啊?为什么还是做不出真正的果冻呢?

我有点儿泄气了,我看着软不拉几的果冻说:“LT,我们怎么就做不好果冻呢?看起来那么简单的果冻怎么就做不好呢?而冰淇淋虽然挺累,打蛋打得我半死,但没想到一次就成功了。下次我就不做果冻了,我就只做冰淇淋。”

孩子却很有哲理地告诉我:“妈妈,美食和付出是成正比的,没有一样美食是随随便便就可以做出来的。果冻虽然你很快做,可是你付出的少啊,所以就不够好,冰淇淋你花了很多精力,所以它当然好吃了。妈妈,一定是你的QQ糖放得太少了,再试一次吧。”

听着孩子入情入理地分析,我觉得很有道理:一定是QQ糖放得太少了,所以它不Q,不能成行。

昨天下午,我第三次做冰淇淋和果冻。为了体现我的用心,我这次先做果冻。

 为了达到Q的目的,我一口气撕开2包QQ糖,放了10多个,我想这下够多了吧。

 加入牛奶,加热、搅拌,和前面2次一样的步骤。

 第二天早上,我起来一看,好像有点儿不一样呢。

本来告诉孩子放学回来再吃的,结果我们一吃完早饭,我就忍不住打开保鲜膜,开始吃果冻了。

耶,终于成功了,我们的果冻终于做成功了。

 虽然这次还没有很Q,但已经成型了,看看,它已经能够“站立”起来了,还左右摇动呢!

 是不是很诱人,我们的草莓味果冻?

孩子果然说得没错,美味是和付出成正比的,付出越多,就越好吃!

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