今天沈阳魔厨奶茶实验室试管奶茶培训中心的朱老师和朋友们一起聊一聊网红试管奶茶。
目前国内茶饮在好喝的基础上让饮品变得好玩，似乎成了行业内的共识。
最近在沈阳繁华商业街有一家实验室奶茶店，让顾客选原料、自己动手制作的新茶饮模式吸引众多消费者的眼球。
仅从形式上看，这种被称为“奶茶实验室”的新型店面与传统饮品店相比，仅仅是增加了一个消费者自己动手制作饮品的过程。
其实早在几年前奶茶实验室没有诞生时候，是将奶茶店吧台开放。对于那些想自己制作的顾客先办一个类似沙龙的培训课，讲解产品的制作方法，然后由他们自己制作。
当时主要目的是让在顾客自己做，怎样保证口味一致。办培训沙龙，决定了店的面积不能太小，开店成本也将增高。在经过一段时间实验后，当时消费者并不认可，只好将此模式暂时搁浅、
两年后受国外一家有趣的奶茶店面视频的启发，该店以试管、培养皿、针筒、量杯做容器盛装原料，顾客自选后由店员制作奶茶饮品……这与当时国内设想的模式非常接近，DIY茶饮的梦想再次被激发。
2018年4月，中国在沈阳开始国内首家试管奶茶店，在试营业中，不少顾客和朋友反应自己随便挑选的原料进行制作并不好喝。简简单单的评价打乱了提前设置好的模式。
“为了开店，研发了不少好喝的产品，是不是能以这些饮品为模板让顾客自制？”其实店内已有20多款精心研发的产品，颜值、口味都不差。试营业前期太想让顾客感受自制的乐趣，而忽略了可能会变化的结果。
改良后，顾客凭收银台前的产品指示卡拿取原料，然后在店员的指导下进行制作。而这种做法改变了之前的尴尬，收获不少消费者的好评。
从办培训沙龙讲解让顾客随意制作—指导性制作，用了3年的时间摸索出了DIY茶饮的“初阶”模式。这种模式如果在3年前做真的不太容易成功，而现在相对容易。一是因为顾客对健康饮品的追求，二是他们对新鲜事物的好奇，三是品牌宣传渠道更广。
对于“网红”这个说法，奶茶实验室的确有许多网红元素
更重要的是，奶茶实验室店如果不是依靠微信公众号报道，顾客自发微博、抖音宣传，也难以在短时间内让别人了解门店的理念。以前说口碑宣传，那时的口碑是口口相传，现在只是改变了一种方式和途径
只有当顾客认同了这种形式和产品以及服务，他们才愿意去帮助传播。许多人在看完朋友圈、微博或者抖音到店后，对于如何制作、有什么优惠其实并不清楚。
这就需要店员不断的为其讲解。
做一个带网红属性的饮品店并没有什么不好，但要想长存，就需要做一个“优质网红
是DIY模式的真正意义
自选原料的意义就在于让顾客喝得更放心。类似的方法在自助烤肉、火锅中早已出现，但在茶饮中却刚刚开始，这对消费者深度了解饮品有着重大意义——产品不再局限于图片、文字或视频的宣导，而是从原料到制作过程的全面体验。
顾客制作这一环节，并不仅仅是给他们带来乐趣，同时也是一种情感的传递。顾客DIY制作出的茶饮就如私人定制的礼物会送给自己的朋友或家人，所以她用“一杯私人定制茶，一生只为你定制”以体现DIY茶饮的情感属性。
许多情侣也会将这里当做是约会之地。当男孩将亲手制作的饮品送到那个她的手中时，女孩往往会带着“崇拜”的眼光看着他，说的最多的话是：“比XX家卖的还好喝！”
以前奶茶店更多的是单纯的售卖，而DIY模式的茶饮店则可以实现人与人之间的“情感表白”，相对来说更有人情味。
这比顾客自己做饮品带来的成就感更重要。
奶茶实验室的模式最早诞生在沈阳并获得获得成功。目前在国内已经迅速走红，呈现遍地开花的局势，投资已经这种模式的奶茶店，必将获得成功。
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