20 中国学龄前儿童膳食指南的实践应用(一)

1. 如何合理安排2-5岁儿童膳食

【2-5岁儿童每日餐点安排】

(1)2-5岁儿童每天应安排早、中、晚三次正餐。

(2)在正餐基础上,还至少有两次加餐。一般分别安排在上、下午各一次。

(3)晚餐时间比较早时,可在睡前2小时安排一次加餐。

(4)加餐以奶类、水果为主,配以少量松软面点。

(5)晚间加餐不宜安排甜食,以预防龋齿。


【2-5岁儿童每日餐点安排注意项】

(1) 两正餐之间应间隔4-5小时,加餐与正餐之间应间隔1.5~2小时;

(2)加餐份量宜少,以免影响正餐进食量;

(3)根据季节和饮食习惯更换和搭配食谱。


2.如何引导儿童规律就餐、专注进食

由于2-5岁儿童注意力不易集中,易受环境影响,如进食时玩玩具、看电视、做游戏等都会降低其对食物的关注度,影响进食和营养摄入。

(1)在儿童熟悉的环境中,尽可能给儿童提供固定的就餐环境,定时定量进餐;如果儿童对位置有特殊偏好,可以提供固定的就餐位置;

(2)避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为;

(3)吃饭细嚼慢咽但不拖延,最好在30分钟内吃完;

(4)让孩子自己使用筷、匙进食,养成自主进餐的习惯,既可增加儿童进食兴趣,又可培养其自信心和独立能力。

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