植物日记—天门冬

宝宝幼儿园附近有一条长形花坛,估计是很久没有人打理,除了几小棵瘦小的簕杜鹃,其余都是各种不知名的野花野草。最茂盛的是一种长着松针般叶子的野草,长长的藤蔓溢出了花坛。



好奇心驱使,查得此植物叫天门冬,为天门冬科,多年生攀援草本植物,喜欢温暖潮湿的气候。还有些别称:丝天文冬、万藏藤、大当门根、天冬等,主要分布于华中及长江流域。

天门冬翠绿的叶子似松针,摸起来有点硬且刺手,五月份左右会开白色小花,随后长出绿色的浆果,八九月分浆果成熟转为红色。

天门冬的花
七月的果

其块根为常用中药材,有滋阴润燥、清火止咳之效。同时又是美味的食品。煮熟后食用清香细腻,赛过红薯,还可用来酿酒、熬糖、制蜜饯等。四川到处都可看到蜜饯天门冬。在日本,除煮食、糖渍外,还喜腌食天门冬。


块根

蜜饯

天门冬的汁液为酒曲,可制出有天门冬药性的米酒。据说此酒是“坡仙”苏轼被贬海南儋州dan时发明的,如今海南一带常饮此酒。

《山居要录》中详细记载了东坡的天门冬酒酿法:“醇酒一斗,曲麦一升,好糯米五升,作饭,取天门冬汁浸,先将酒浸曲如常法,候炊饭适寒温,用煎和饮令相入酿之。春夏七日,秋冬十日熟。酒初熟味酸,久停则美香,余酒皆不及。”
  
天门冬保健酒再配上自己发明的东坡肉,自斟到大醉时赋诗一首:
“自拔床头一翁云,幽人先已醉浓芬。
天门冬熟新年喜,米曲春香并舍闻。”
—《庚辰岁正月十二日天门冬酒
熟予自漉之且漉且尝遂以大醉》

酒肉诗即人生啊,美哉!妙哉!

常被人视为野草的天门冬,其实也非常适合做盆栽,枝条翠绿修长,春季有如白雪洒落的小花,秋天珊瑚般的红果果密缀枝相当悦目,摆在房中也相当的清雅。


秋季的成熟的浆果

人不可貌相,野草也不可小视,外貌很普通,殊不知下面却埋藏着宝贝,本身又承载着如此丰富的内涵。

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