我家楼下的公交站台旁有一家早餐摊位，如果早上你想吃他家的早餐，对不起，提前十分钟排队吧。

起初我也很纳闷，为什么这么一家不起眼的早餐摊位生意会这么好呢？难道是因为他们家的早餐味道很好吗？后来有一天早上我去了他们家摊位，排队买了一份早餐，尝了一下味道，发现其实味道不是很特别，就是一般的早餐，但是为什么他的生意会这么好呢？经过我多次的观察和调研，我发现这其中居然隐藏了一个贼牛的的商业经营模式。

1、【位置】

他的摊位选择了在一个中大型公交站台旁边，利用人们等公交车的这个碎片时间，然后来开展这个早餐的售卖。这个模式其实和日本711便利店里引入安装ATM取款机是一个道理，人们有这个刚需，因为吃一份早餐，花的时间也就是在10分钟左右，特别是在秋冬季节，所以他们的生意会格外的好。

2、【话术】

这个摊位一共有两个人，一个大妈和大爷，大爷负责煮早餐，大妈负责放调料，他们分工明确，每当有人走到他们的摊位面前的时候，大妈就会主动询问想要吃什么早餐。假如说有一个顾客说了：“我想吃米粉。”那么大妈就会顺着问一句米粉要多一点还是要一般？

这句：“米粉要多一点还是要一般。”这话术对营销辅助发挥了巨大的作用，你别看这个话术很简单朴素，我观察了这个摊位一周，发现这位大妈她会根据顾客是男生、女生、胖还是瘦等不同特征的顾客的一个体态来做出一些辅助判断。

其实，每一个前去买早餐的人听到这句话的反应，80%的人的回答都会是一般就行，因为很多人早上都不想吃太多啊，而且从另外一个方面来反映出这位大妈，她有很强的一个营销意识，通过这个话术能够让每一位去买早餐的顾客心里面都感受到一种暖意。从而让她的这个早餐摊位回头客越来越多，老顾客裂变新顾客，生意就越来越好！

3、【氛围/环境】

因为他的位置是在一个公交站台的一个旁边吗？所以说他的一个目标顾客的客源相对来说很稳定。而且说他每天早上开摊卖早餐的时候，她的摊位旁边会放一些比较新兴应景的音乐来营造氛围，听起音乐就有开启美好一天的美好心情的感觉。

摊位对面他会摆几张小桌子，但那个桌子他不会备很多，然后有一些人会坐在桌子上吃，有些人会站着吃，顾客在买早餐的时候，她们都会引导顾客进行排队。所以经常他的摊位排队买早餐的人都比排队坐公交车的人还多。

4、【产品/效率】

这个早餐摊位，她的一个早餐类别也有很多。也就是说，他的产品十分的丰富啊，如果按照我们贵州人来说，他能出售的早餐类别面面俱到，各种各样的粉类，各种各样的面食，还有粥，喝的有自制豆浆以及其他矿泉水和饮料、，而且他的早餐臊子，有青椒肉末、酸菜肉沫、牛肉、羊肉、肉末香菇，辣鸡等10多种的类型。

尽管高峰期排队的人很多，但她售卖早餐的速度十分惊人，大概两分钟到四分钟一份，而且她只从早上七点卖到上午十点半就结束了，因为基本上东西都卖没了。

5、【新兴营销方式】

而且她的一个营销模式对于早餐行业来说十分的新颖，每一个人去买早餐的时候，可以自愿选择扫描群二维码，然后进入【我们约起吃早餐】这样的一个群，那个群里面会定期做互动活动抽取顾客然后免费吃一次早餐，而且会时不时的在群里面发红包啊，如果早餐营业时间有变化，她会及时通知到群里面的顾客。

而且每一位进群的人只要扫码进群，当天就可以免费吃一份八块钱的早餐（再不额外加东西的情况下，她家的早餐最贵的八块钱），如果有老顾客邀请的新顾客累计进群达八人以上的话，老顾客可再享受一次免费早餐，新顾客请进群以后去买早餐，可以会有奖励一杯豆浆。