“钙”世英雄,都有哪些,你知道吗?
“荣昌微发布”的《科普荣昌》,介绍了有关知识。
都知道,钙对维持骨骼健康很重要,春季是补钙的“黄金期”,食补又是首选方式,一起来看看,具体有哪些盖世英雄:
1、牛奶
最新版《中国居民膳食指南》推荐,每天吃300~500克奶及奶制品。每天喝两杯奶(大约相当于2包250毫升),即可满足三分之二的钙摄入量需求。
2、绿叶蔬菜
几乎所有的绿叶蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等,含钙量都不低。除此之外,绿叶蔬菜还含有维生素K,矿物质镁,它们都是补钙的好帮手。
3、豆类
大部分豆类只有113mg/100g的含钙量,但有个别翘楚是不容错过的“补钙高手”,比如带皮芸豆的含钙量,是黄豆的两倍。
4、豆制品
豆制品生产加工工艺中,加入的卤水或石膏,大大增加了钙含量,所以豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品中的钙含量不容小觑。
5、鱼虾贝类等水产品
肉类中真正能补钙的当属各种水产品,其中带壳的虾贝类钙含量尤其高,不起眼的田螺含钙量很高。
6、调味品
芝麻酱作为常见调味品,是很容易被忽视的补钙隐藏款。
芝麻经过研磨不仅提高了消化吸收率,且芝麻酱的含钙量不低,相当于吃一大勺芝麻酱(约25g),就能摄取到满足一天的需钙量。
7、坚果和种子
相信不少人家中常备坚果、种子类当做健康零食,其实它们也是补钙的优秀食材。富含不饱和脂肪酸及多种脂溶性维生素的同时,还含有大量参与骨代谢的关键因素——镁。
坚果中钙含量最高的是炒榛子。
8、谷类
我国膳食主要是以谷类为主,各种谷类粮食当中,钙含量高的翘楚不多。
它们被制作成的全麦面包,可和牛奶搭配使用,也可将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
当然,补钙的同时别忘了补VD(维生素D),晒太阳也可促进身体对钙的吸收。

网图侵删