最近右肩的肩周炎严重了，一些健身运动比如练肩、练背的动作都不能做了，周一早晨直播练背，只好偷懒了。
打算按照小红书上学来的方法，做一顿健康早餐，原料是土豆、鸡蛋和黄瓜，黄瓜拍扁切块，装盘备用，鸡蛋上锅蒸，定时10分钟。然后处理土豆，如果按原来的方法或上锅蒸或煮，没有半小时熟不了，今天第一次用微波炉来蒸，微波炉专用蒸笼里放少量水，洗干净的带皮土豆整个放进去，盖上盖子进微波炉，先叮4分钟，拿出来翻个身，继续叮4分钟，再翻身叮4分钟，筷子一叉，塾透了，完美！
这时候鸡蛋也到时候了，和土豆同样剥皮切块，放在装黄瓜的盘里，接下来开始调味，放适量盐、黑胡椒、橄榄油、醋、糖，拌匀。
从营养角度看，优质碳水、蛋白质、蔬菜营养全面，低脂低糖，完美早餐。尝一下味道，也还不错，只是土豆有些噎得慌。总之偶尔吃一次是可以的。
