图片发自简书App
一碗7元的牛杂，能有这分量……以先如今的物价来说，对得起这价钱了。要是搁以前，这分量我估计～2元吧。
上次说到了糖水大叔，今天说说牛杂大叔。同样是大叔，同样是卖吃的。一个冻食，一个热食，whatever.
早上起的晚，导致早餐吃的太饱且晚（两碗白粥配煎蛋和两小块猪肉。），再导致午餐省了一顿，导致下班路过牛杂大叔的车摊前又不健康的吃了一次。这是所谓的“蝴蝶效应”？如果你有耐心，我还能给你讲讲起的晚的原因，起的晚的原因的原因，起的晚的原因的原因的原因………………如此循环下去。
这条街上都有各种卖吃的大叔，基本上我都吃过，味道都很好。但今天主要说牛杂大叔，其他大叔就等我吃的时候再说说吧。
每天下班基本都能看见牛杂大叔守候在这条大街上，除非下特别大的雨。有时候牛杂大叔的摊子前会围着很多人买，有时候则一个人都没有。
很多人的时候，都是在太阳特别猛的那天。当然，牛杂大叔都是在4点左右出来摆摊的。基本上，都是一些光着上半身汗如雨下的年轻人，仿佛在提醒你今天天气有多热，他们干了多粗重的活儿。
没什么人的时候，都是在天气比较温和的时候，买的除了年轻人还有其他年龄段的人。拎着公文包西装革履的20-30岁的白领；带着孩子拎着奶瓶和擦汗巾的年轻妈妈；背着书包穿着校服的各种学生········
根据我妈所说，牛杂大叔以前也和糖水大叔一样，推着小车走街串巷，让他的牛杂香飘满每一条巷子。
刚好，我们所在的巷子，横竖反正都是第一条。所以，每当他走到巷口，已经可以闻到牛杂的香味，准备好钱，在走到差不多到的时候，家家户户的人都出来帮他买。
糖水大叔也有“固定的固定时间”，下午5点，就在牛杂大叔摊位旁边。
能看到两个大叔一边吃着自己卖的东西，一边聊天。这就是自己卖吃的的好处，想吃的时候就吃。
以下为一个吃货的感想：上万块的大餐也离不开2块钱一包的盐，生在一个连大米都有毒的年代，我认为，吃的开心才是重要的。希望每个人在身体健康的前提下，吃的开心。
