煮鱼

今天一个朋友送了我几条鱼，是从老家带来的。我晚餐准备煮鱼吃。

我路过市场买了点香菜和白菜。她妈妈已经用盐腌制好了，我只要切好就可以煎鱼，减少很多麻烦。

我往锅里倒了茶油，等油热了，放姜和蒜子，炒香之后，再放鱼块，煎得差不多时，放两勺桂阳的坛子辣椒，倒水盖过鱼，盖上锅盖煮。十多分钟，再往锅里放香菜翻炒，起锅时放鸡精即可。我尝了一下，自我感觉蛮好吃。