绿豆汤

夏天是西瓜和空调的季节,但对我来说,也是绿豆汤的季节。大热天回到家,一锅清热解暑的绿豆汤,不管热着喝或放凉了喝,都能让人身心舒畅。

第一次对于喝绿豆汤的印象,大概还是小时候在南梁的小院子里。以前人们都会在院子里留一小片地,种些花花草草之类的,方桌板凳往院子里一摆,没有人愿意闷在家里看电视,即使要面对蚊子的肆虐。当时父亲端出一盆加了冰糖熬煮的绿豆汤,年幼的我便被这清甜的味道迷住了,问爸爸这是什么这么好喝,父亲就哄我说这是自制的可乐,那时候的夏天,总感觉比现在大街上乌烟瘴气的烧烤摊幽静惬意许多。大同县是有名的绿豆产地,但是从小喝到大的绿豆汤却并不像网上的图片一样是绿色的,据说是水中矿物质较多的原因。

绿豆汤有两次被捧上神坛,第一次是非典时期,全国各地都有人散播谣言,说是某地有户人家刚生出来的小孩子张口就说绿豆汤能治非典,一时绿豆涨价,好不热闹。当年人们信息来源渠道不多无法立辨真伪,现在网络发达至此,谣言的传播却依旧猖獗,防不胜防。然后过了几年,不知何时掀起的养生热火爆于各大电视媒体,一个叫张悟本的伪专家抛出了绿豆包治百病的言论,不少脾胃虚寒的老人深受其苦,没过几年张悟本因行骗被抓,前两年又听说张悟本因脑梗住院,不知道他想起当年欺骗大众时候对自己现在的病情作何感想。但是,直至今日卖假药的广告和伪专家依旧屡见不鲜,测一次血压送几颗鸡蛋就可以轻松骗走老人的积蓄,实在可恨。

尽管没有那么神奇,但是夏天适当喝点绿豆汤还是有好处的,现在自己喝已经不再放糖了,喝完还要把煮开花的绿豆都吃掉,炎夏的烦躁,就可以暂时抛在脑后了。

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