各行各业，竞争环境越来越激烈，市场竞争处于白热化地步。究其到底，竞争其实就是人的竞争，人才的竞争。针对餐饮行业来说，也是过而不及。
做老板的各位仁兄，你就长长心吧！你要服务的不是你的客户，而是你的员工，你只有把他们服务好了，你的事业才会顺风顺水。
好的服务员外向热情，八面玲珑，谦谦有礼，能让顾客感到十分舒适，也就无形提升了餐饮店的形象和口碑。
就算某道菜品已经高度标准化了，但是持有不同态度的人，做出来的菜品也会存在品质上的优劣。
鹏哥简单的两个例子，聪明的你一看便知其中的原理。道理虽然简单，但是蕴含的力量却是巨大，想要玩转也是难上加难，但是这肯定是底层人性逻辑，掌握了这个逻辑的人，无论在任何行业都是风生水起。先说说餐饮行业为什么要服务好自己员工的理由吧！
1、先服务好自己的员工，员工才会更好地服务别人
只有让员工喜欢自己的工作，让员工拥有忠诚度，员工才会去做好这份工作。所以餐饮店老板首要做的事情就是服务自己的员工，从物质和精神两个层面出发。你要考虑的是你的员工想要什么，不要吆五喝六了。每个人都有长处，你要去挖掘。
2、要让员工看得到未来，员工才会自主地提升自己
想要让员工能不断提升自己，就要给员工一个动力，一个希望，让员工看到自己的上升空间，他们自然就会努力提升自己，因为没有人不想让自己越来越好。年级小的给未来，年级大的给当下，他出来做事总有所图。
3、自己如果不能变成一个好榜样，员工有样学样
约束员工最好的方法，不是利用规章制度进行赏罚，而是老板把自己做成一个榜样，让员工打心底地遵从。毕竟，自己都做不到的事情，员工更不会去做的。老板能混，员工比你还会混，都去混了，这个事还搞得下去？？
因为只有把你的员工，这第一生产力服务好了，才会有下一步，下两步，下三步······
员工服务好后，你的各个经营环节才会顺利打通，比如说以下几点，
1、员工的工作热情提高了
这一点对于服务行业来说十分重要，员工有积极性，服务才会更热情，才会让顾客感觉到餐饮店的朝气，才会创造出更愉悦的氛围，拿现在年轻人的话说“吃不吃的无所谓，关键是要高兴”。
2、员工职能能够更好地发挥了
员工有了归属感，主人公精神后，通过一些管理方式，能让员工最大程度发挥自己的职能，这不仅能提升餐饮店的菜品和环境，更是能提升人工成本利润率及出餐效率，让餐饮店更多盈利。
3、餐饮店的稳定性可以得到保障了
好的管理方式，能让更好的控制员工的行为，进而提升产品和服务的整体稳定性，这对于维护老顾客来说十分重要。
在产品差异程度越来越小的当今，往往餐企和大餐饮店之间拼的就是管理体系，其实人才不是从天而降的，而是靠好的机制生出来的，在你眼里你的每一个员工都要是人才，你才能得到人才。就好比老公，老婆都是别人的好，再好，这也是别人的。他们的好到了你这里，也有可能变成灾难。
起步的夫妻店，成长中的大店，庞大的企业连锁，人才永远不是挖的，而是靠生的，故再有天分的千里马，没有遇到伯乐也是匹弱驹。愿拼搏的餐饮人都能遇到自己的伯乐和千里马。
