中国就餐礼节我认为是凸显个人教养的最直接的方式,间接的也可以反映一个人的学识,习惯作风等问题。这也是我们当代大学生最应该学习的东西,它可以为我们以后的职场生活加分。下面是我这个星期看视频或者查资料总结的关于一些礼节常识,同时我也了解了一些西餐礼仪,本次不做介绍
一般性礼节
1.服装须得体合宜。
2.不应只顾吃,应与人谈有兴趣的话题且控制音量。
3.餐中保持肃静。勿吃出声音、牛饮,使用刀叉、牙签时也不发出声音。
4.进餐速度应配合女主人或女主宾,不宜太快或太慢。
5.口中有食物时不宜开口说话,他人口中有食物时,也避免向人发问。
6.食物呛口时,可大口喝水,若无助益,则以餐巾掩口,咳嗽一下,把东西咳出。严重者离席至化妆室解决。
7.中途离席须说对不起
8.无论是西餐还是中餐,都要注意一个点,永远不要低头去够桌上的汤。要把勺子举到与不低头情况下的嘴同高,将汤送入
9.不要抱怨菜不好吃
一些常见习惯禁忌
打嗝:在席间打嗝是非常不礼貌的,若真是无法控制,则可以喝水,屏息方式使症状减轻,若仍无效,则最好去洗手间打个够,等废气消了之后再返回坐位。
打喷嚏:若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式,将污染减至最低。若是喷嚏不断则最好离席至它处处理,若真的无法处理则不妨先行离席,没有任何人会介意的。
补妆:国人女性同胞有不少均不知此项礼仪,补妆应该在洗手间或是人较少之处为之。公开场合补妆就好比是在梳头发,穿衣服等一般是不妥的。
吸烟:几乎所有的餐厅均以划分吸烟区和非吸烟区,为了避免其它人吸二手烟,瘾君子最好尽力克制烟瘾,如果真的烟瘾太大则可利用正餐用完,在场人士已开始用甜点、咖啡时再离席前往室外吞云吐雾,如此既不算失礼亦不会妨害别人健康。
剔牙:剔牙也要注意,相当恶心,真的要吐也请以餐巾纸掩口,吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可,千万不要口中咬着一根牙签与人交谈,状似流氓无赖状,非常难看。有些人甚至用完餐后,口中仍叨着牙签到处走动,那更是离谱的举止了。
刀叉掉落:进餐时若刀叉不小心掉落地面,此时只需要告之服务人员换一干净的即可,不自行清理掉到的刀叉,更不可以用餐巾擦拭过再继续使用
吃饭用筷有八忌:一忌舔筷;二忌迷筷,拿不定主意,手握筷子在餐桌上乱游寻;三忌移筷,刚吃过一个菜接着又吃另一个菜,中间不停顿,不配饭,四忌粘筷,用粘了饭的筷子去夹菜;
五忌插筷,把筷子插在饭莱上;六忌跨菜,别人夹菜时,跨过去夹另一菜;七忌掏莱,用筷子在菜中间扒弄着 吃;八忌剔筷,用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关