1.
如果你问我，用一道菜来形容自己会是什么？
我会告诉你，简单又平凡的番茄炒蛋，平凡却灿烂着。
番茄炒蛋在很多人的心里都有独特的记忆。当然包括我。
想起了我小时候对于番茄炒蛋的记忆。
对于现在来说番茄炒蛋是一个很普通的家常菜，食材简单，三分钟左右就可以完成。
想吃很容易就可以吃到。
对于90年代初农村的孩子，食物匮乏的年代，番茄炒蛋对于穷人家的孩子，却是美味佳肴。
只有家里来客人才能吃到，从来都是奢望着，遥望着，期盼着，眼里却从不敢表露出来对它的渴望。
偶尔招待客人亲戚才做的菜，能留下一些，吃上一口，似美味佳肴，胜过山珍海味。
2.
回想小时候吃过的东西，唯独对番茄炒蛋记忆犹新，当时的情形历历在目，那酸甜的味道也一直在我脑海里。
可能在小时候的记忆里番茄炒蛋的味道就深深的埋进我的味蕾里。
一直到现在，虽然有各种美味佳肴，大鱼大肉，色香味俱全的美食不计其数。
我最喜欢的还是简单的番茄炒蛋。
现在我喜欢还是会时不时的吃上一份番茄炒蛋，无论是饭馆，或是闲暇的时候自己做上一大份，都是满满的幸福和满足感，一切烦恼都随之消失。
现在饭店的番茄炒蛋总是很酸，需要多加些的糖才能中和不太成熟番茄的酸。
差了一些这道菜本身酸甜的灵魂。
3.
于是当夏天到来。
这是番茄成熟的季节，也是各种水果成熟的季节，在各种琳琅满目的水果里，番茄也有特别的位置。
我会到楼下的菜市场买一些番茄，带到公司，带到家里，洗洗干净，想吃随时拿来就这样来吃，这是一种特别的水果。
我对番茄也是偏爱的，爱它的红红火火。
小时候的地里种着一片的番茄，当然是不可以随意敞开来吃，只有卖不完，或不太好的留下自己吃。
夏天烈日当头，大人们都习惯午睡，这时候我和几个小伙伴，伴这知了的歌声，一路跑着，穿过小巷，穿过高高的玉米地，来到和我差不多高，绿绿的枝干上，挂满了青的，红的，大的，小的，还有半青半红的番茄地里。
悄悄的摘下红彤彤的番茄，在衣服上随意蹭一下，彼此笑着吃着，简单而快乐。
4.
在许多复杂的食材和做法中，番茄炒蛋却最为简单，色泽红润，红黄相对搭衬，是每个夜晚孤独的结束，幸福的开始。
番茄是植物的果实，日光与泥土给予了它酸甜多汁的肉体，而鸡蛋是一枚“尚未有灵”的生命，就是这两种普通的食材，翻炒在同一个锅里，却能产生出青春的味道。
简单的食材，简单的做法，颜色鲜艳，味道浓郁，简单却灿烂着。
青春的单纯，青春的美好，无忧无虑，花样年华。
平凡却快乐着。
每个平凡人都像这一份番茄炒蛋一样，并不美味佳肴，也不能作为满汉全席中的一份子，却是寻常百姓中一味不可或缺的菜肴。
我们 虽然平凡的像是一味家常菜，却也有着属于自己的灿烂，却是平凡的家里不可或缺的一部分。
平平淡淡而又充满了绚丽的色彩。
5.
番茄炒蛋就像我们自己。
平凡的样子让我们知道没有什么惊天动地与轰轰烈烈，就是一盘番茄炒蛋，没有什么奇珍异品，也登不上什么大雅之堂。做着最普通的事，简单的就像番茄炒蛋的工序。
生活依旧会措手不及，好像怎么也学不会从容的把一切打理的井井有条，学不会惠质兰心的创造出一桌美味佳肴，学不会精准无误全知全能，学不会不急不慢地通往人生的一个又一个阶段。可是那又怎样，番茄炒蛋依旧被我所喜爱。从笨拙中，从简单中寻找着自己的姿态，并终将以自己的方式成长起来。
傲娇的做一盘番茄炒蛋。用简单的搭配去创造生活，该工作时工作，该睡觉时睡觉，该吃饭时吃饭，该运动时运动，该读书时读书。用最淡然的方式去完成一天又一天的重复，辛苦与责任，考验与恩赐。当我们品尝着平凡无奇的番茄炒蛋，依然可以骄傲地说, 这，就是我喜欢的味道。
我的青春也一样，就是这样一盘番茄炒蛋，平凡着却也很灿烂。
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