菜市场里的愉悦旅程

今天休息,下了几天的雨终于停了,太阳也露出了笑脸,送完娃和婆婆一起去逛菜市场。菜市场是有治愈作用的,古龙的《多情剑客无情剑》里有过一个场景:

“走投无路的铁传甲无意中走到了菜市场,抱着孩子的妇人,带着拐杖的老妪,满身油腻的厨子,各式各样的人提着菜篮在他身旁挤来挤去,和卖菜的村妇、卖肉的屠夫为了一文钱争得面红耳赤,鲜明而生动,他的心情突然明朗开来。”菜市场里蕴藏的生活百态、人情和色彩能让心如死灰的剑客重新萌发对生活的热爱。

很早之前在城区上班的时候朋友带我去过一个菜市场,第一次去我被震惊了,不同于其它菜市场的脏乱杂差,这里相对起来比较干净,虽然也是人声鼎沸熙熙攘攘。这里的菜整齐有序的码放,打理的清洁光亮,色彩搭配的恰到好处。我都开始怀疑摊主们是不是来体验生活的艺术家。各式的小吃、卤菜、炒货都非常美味,让人留恋忘返,我记得我恋恋不舍的逛了快两个小时在朋友再三催促下才走,走的时候肚子吃的滚圆,手里还拎着两大袋东西。

我跟朋友说开玩笑,如果以后要买房子我一定选择这个菜市场附近,后来居然机缘巧合阴差阳错的心想事成。

每次不开心的时候逛菜市场,开心了仍然是逛菜市场,有事了去逛菜市场,没事了更要去菜市场走走。用我妈的话说就是特别能吃苦,我做到了五分之四——特别能吃。其实苦我也能吃,我爱吃苦瓜。以至于每到一个地方别个都去逛市场,我的爱好就是找个菜市场。

现在到了县城上班,县城里的菜市场虽然比不上城区的规模,但也有独特之处。土特产比较多,特别是所在位置在南水北调水源区附近,得天独厚的优势使这里的鱼好吃又便宜。

买完菜正好遇到刚来的鱼贩,一大筐的鲜鱼活蹦乱跳。婆婆看了说是野生,可以买几条回家去。天冷,想喝鱼头豆腐汤,挑了条最大的麻鲢。鱼贩麻利的去鳞拔腮开肠破肚收拾干净,9斤左右一共不到四十块钱。

回家对剖了鱼头,仔细清洗,抹上盐,加葱姜蒜按摩片刻,腌上一小时方便入味。热锅凉油,放入花椒、辣椒、葱、姜煸出香味后放入鱼头。两面稍煎一会儿,加水煮开后盖上锅盖,大火熬煮15分钟左右,汤变奶白色之后打开盖子加点盐,摘几片霍香叶放进去,煮一分钟,撒上葱花就可以出锅了。

一大锅汤,基本喝完,还是很安慰我的。人生苦短,有这热气腾腾的生活才觉甜蜜。

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